De esto se hablará hoy en la Argentina y el mundo
▶️ 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗡̃𝗨𝗘𝗟𝗔𝗦
✔️ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝗼𝘀 : 𝗖𝗮𝗯𝗲𝘇𝗮𝘀 : 5.991 Camiones : 175
📢 𝗖𝗔𝗥𝗧𝗘𝗟𝗘𝗥𝗔 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦
📢𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦 𝗖𝗔𝗕𝗔𝗡̃𝗔𝗦 𝗬 𝗘𝗫𝗣𝗢𝗦𝗜𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦
📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢
✔️Cañuelas: en julio, el novillo logra el primer aumento real desde febrero
El precio promedio deflacionado cerraría el mes con una suba en torno al 2% contra junio, tras cuatro meses de bajas intermensuales. La comparación interanual muestra una suba del 11%. En la última semana hubo retrocesos nominales para las principales categorías, a excepción de las vacas que se mantuvieron.
📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗔𝗥𝗜𝗢
✔️El ataque a un puerto clave disparó el trigo y volvió a poner en alerta al mercado mundial
Un ataque contra un puerto clave de Rusia disparó el precio del trigo en Chicago y volvió a poner el foco en el impacto de la geopolítica sobre el comercio mundial de granos.
👉https://www.agrolatam.com/mercados-latam/ataque-mar-negro-disparo-precio-trigo-chicago-julio-2026/
📢 𝗟𝗘𝗚𝗜𝗦𝗟𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔𝗦
📢 𝗝𝗨𝗗𝗜𝗖𝗜𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️Daños colaterales del “dólar soja”: Un juez ordenó a A3 Mercados que restituya 1165 millones de pesos al Grupo Grassi ¿Por qué?
Ricardo Alberto Ruiz, titular del Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial de la Primera Nominación de Rosario, falló a favor de Commodities S.A. del Grupo Grassi y ordenó a A3 Mercados (ex Matba Rofex) restituir 1165 millones de pesos al considerar que aplicó de manera arbitraria la resolución a través de la cual se implementó el “dólar soja” durante la gestión del ministro Sergio Massa.
📢 EDUCACION
✔️“Atender la gran demanda”: una universidad amplió su oferta académica por una necesidad del campo
La UADE creó una Tecnicatura en Producción y Gestión Animal; tendrá una duración de dos años, combinará clases virtuales con prácticas en establecimientos agropecuarios e incorporará contenidos sobre inteligencia artificial, ciencia de datos y gestión
📢 𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗬 𝗖𝗔𝗣𝗔𝗖𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡
✔️“Cita obligada”: el Congreso de Aapresid se viene con más de 100 paneles e invitados de lujo
Con el respaldo de Expoagro, se realizará en Rosario entre el próximo martes y el jueves 6 de agosto; el encuentro reunirá a referentes de toda la cadena para debatir sobre producción, innovación, gestión, tecnología y los desafíos del sector
✔️Habrá tres remates: se subastarán más de 7500 cabezas de ganado en el marco del Congreso de Aapresid
Participarán Jáuregui Lorda, AFA y Rosgan
📢 DE ENTIDADES, ORGANISMOS Y OTROS ENTES
✔️Nuevas autoridades: Pablo Ginestet fue elegido presidente de Carbap para el período 2026-2028
El dirigente de la Asociación Rural de Henderson reemplazó a Ignacio Kovarsky al frente de la entidad que representa a los productores de Buenos Aires y La Pampa; prometió continuidad e incorporó nuevos dirigentes a la conducción
📢 𝗖𝗜𝗘𝗡𝗖𝗜𝗔 / 𝗧𝗘𝗖𝗡𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜𝗔
📢 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️ Paraguay: cierre de paso internacional del Cristo Redentor con Chile enciende la alerta en exportadores de carne
El prolongado cierre del paso internacional Los Libertadores, como consecuencia de las intensas nevadas en la cordillera, encendió las alertas entre los exportadores paraguayos de carne. La preocupación no se limita a los retrasos en las entregas: el desvío de los camiones hacia pasos alternativos eleva considerablemente los costos y amenaza la competitividad de Paraguay en su principal mercado.
👉https://agrodelsur.com/paraguay-cierre-de-paso-internacional-del-cristo-redentor-con-chile-enciende-la-alerta-en-exportadores-de-carne/
✔️Uruguay: exportaciones de ganado en pie reafirman mercado Turquía y crece firme el de Israel
El Instituto Nacional de Carnes (Inac) dio a conocer los datos de exportación de ganado en pie correspondiente al primer semestre, allí se arrojó una suba con respecto al mismo período del 2025, ya que se han exportado 171.180 animales, frente a los 161.157 del año pasado, mientras que en particularmente en junio fueron 75.000 animales los que salieron a través de la exportación, una cifra mensual que no se alcanzaba desde junio del 2018.
📢 𝗖𝗟𝗜𝗠𝗔 𝗬 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗢 𝗔𝗠𝗕𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘
✔️Agosto comenzará con lluvias irregulares, ingreso de aire polar y posterior repunte térmico
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires anticipó una semana con precipitaciones concentradas en el centro-este del área agrícola, el ingreso de una masa de aire polar que provocará heladas en amplias zonas productivas y un posterior ascenso de las temperaturas impulsado por el regreso de los vientos del norte.
✔️El INTA alertó que 5,2 millones de hectáreas de Corrientes podrían quedar bajo el agua por El Niño
Los pronósticos indican una alta probabilidad de un evento fuerte desde la primavera; científicos desarrollaron SAEPga, una plataforma que, con solo ingresar el número de catastro, permite identificar las zonas más vulnerables del campo y planificar el manejo antes de las lluvias
📢 DE QUIEBRAS, CONCURSOS , CRISIS Y RECUPERACIONES
✔️Tras quebrar y estar casi un año paralizada, una de las principales lácteas reanudó sus operaciones y comenzará a distribuir sus productos en el conurbano bonaerense
La firma de la localidad bonaerense empezó la producción de leche larga vida y otros productos esta semana.
Actualmente, está procesando 40.000 litros diarios de leche, pero en los próximos días podría trepar hasta los 70.000. La empresa, controlada por un grupo venezolano, quebró en noviembre de 2025. En mayo, la planta y las marcas fueron alquiladas por dos años por una sociedad argentina.
✔️Vuelve la ilusión en la industria de la maquinaria: salió una cosechadora 0 km de la histórica planta de Firmat
Tras meses de parálisis, abandono e incertidumbre, la reaparición de un modelo recién ensamblado frente a la fábrica de Vassalli reavivó la esperanza sobre la continuidad y reactivación del emblemático establecimiento santafesino.
📢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗢𝗦 & 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘𝗦
✔️Álvarez Maldonado defendió al instituto que está en la mira de Milei
El proyecto de desfinanciamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ha encendido las alarmas en el sector ganadero. Gonzalo Álvarez Maldonado, expresidente del Ipcva, advirtió que la medida pondrá en riesgo la promoción de la carne vacuna argentina y debilitará la posición del país en los mercados internacionales.
👉https://codigocampo.com.ar/detalle.php?id=3128&origen=index
✔️Un negocio poco conocido: la Argentina es una potencia mundial en exportar carne de caballo
Entre enero y junio de 2026 se colocaron 7070 toneladas; en valor las ventas subieron un 42%, a US$29,6 millones
✔️Mundo voraz: crece la demanda de carne, aunque esté cara
Mientras una decena de países recomponen sus rodeos, un nuevo consumidor “obsesionado” por la proteína de calidad presiona los valores al alza. Cómo sacan partido los productores de EE.UU. de la escasez de hacienda y qué podría hacer la Argentina. ¿Cambio estructural o pasajero?, según un analista australiano.
👉https://www.valorcarne.com.ar/mundo-voraz-crece-la-demanda-de-carne-aunque-este-cara/
✔️Rompe tendencias: la Cuenca del Salado registra más vientres
Mientras el stock nacional de vacas continúa en descenso, la principal región criadora del país muestra un leve crecimiento de la categoría acompañado por una preñez récord, según el último monitoreo del INTA. «La cría empieza a reaccionar y se proyectan más destetes en 2027», afirma Sebastián Maresc
👉https://www.valorcarne.com.ar/rompe-tendencias-la-cuenca-del-salado-registra-mas-vientres/
✔️Novillo Mercosur: Uruguay alcanzó el récord nominal de precios; en Estados Unidos sigue el ajuste
La hacienda oriental ganó seis centavos de dólar y llegó a los USD5,75, el más alto en la región. Brasil sumó 13 centavos y acumula 27 en 15 días. En la Argentina, la suba en pesos fue compensada por una la devaluación y Paraguay perdió cinco. El ganado norteamericano cayó casi un dólar en menos de un mes.
✔️El reciente aumento en el precio de la hacienda redujo el margen con la carne al mostrador
La mejora de las cotizaciones en Cañuelas contrastó con una mayor estabilidad en los valores al consumidor. Se vuelve a poner en discusión la capacidad de trasladar los aumentos a las góndolas
✔️El reciente aumento en el precio de la hacienda redujo el margen con la carne al mostrador
La mejora de las cotizaciones en Cañuelas contrastó con una mayor estabilidad en los valores al consumidor. Se vuelve a poner en discusión la capacidad de trasladar los aumentos a las góndolas.
✔️Señales ambivalentes del ciclo ganadero estadounidense
Aunque el rodeo mostró el primer crecimiento interanual desde 2018, la caída en el stock de vacas y la menor producción de terneros mantienen las dudas sobre el inicio de una fase de expansión. La situación de los feedlots y las necesidades de importación.
👉https://www.valorcarne.com.ar/senales-ambivalentes-del-ciclo-ganadero-estadounidense/
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔
✔️Milei enviará al Congreso un proyecto para reformar la carta orgánica del Central
Lo anunció por cadena nacional; el presidente mandará otra iniciativa que contempla un “shutdown” del Estado, con excepciones; además, anticipó una desregulación al mercado de capitales y los seguros
👉https://www.lanacion.com.ar/politica/javier-milei-presenta-la-reforma-de-la-carta-organica-del-blanco-central-por-cadena-nacional-nid30072026/
✔️Los detalles de las reformas que anunció Milei para blindar su plan económico
El Presidente enviará al Congreso un paquete de iniciativas para modificar la Carta Orgánica del Banco Central, establecer una regla permanente de equilibrio fiscal y reformar los mercados de capitales y de seguros
👉 https://www.lanacion.com.ar/economia/los-detalles-de-las-reformas-que-anuncio-milei-para-blindar-su-plan-economico-nid30072026/
✔️“Shutdown” contra la inflación: el Gobierno propone “apagar” el Estado cada vez que haya déficit fiscal
Es una de las “reformas estructurales” que el presidente Javier Milei presentó por cadena nacional y elevó al Congreso. Se plantea también una reestructuración profunda del Banco Central y medidas para mejorar los mercados de capitales y de seguros.
✔️Principales anuncios de Javier Milei
En una cadena nacional de 14 minutos, el Presidente de la Nación presentó un paquete de reformas que incluye una nueva Carta Orgánica del Banco Central, la prohibición de financiar al Estado mediante emisión monetaria, mayores garantías de independencia para la autoridad monetaria y cambios en los mercados de capitales y seguros. Además, propuso un mecanismo de disciplina fiscal que prevé sanciones directas para la dirigencia política en caso de déficit persistente.
👉https://www.parlamentario.com/2026/07/30/principales-anuncios-de-javier-milei/
✔️Javier Milei anticipó una «liberalización profunda» del mercado de capitales: los cambios que propone
Según el Gobierno, el paquete de medidas hará que el ahorro se canalice en una mayor inversión, único camino posible para que el crecimiento económico sea sostenido.
✔️El dólar oficial cayó por segunda jornada en sintonía con la fuerte baja de la divisa en el mundo
El tipo de cambio se enfila a cerrar el mes en terreno positivo y el blue se consolidó como la segunda cotización más alta del mercado.
📢 𝗣𝗢𝗟𝗜𝗧𝗜𝗖𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️Misiones. La Iglesia apoyó un reclamo yerbatero y apuntó contra el plan económico: “Si el proyecto no incluye a la gente, no sirve
El obispo de Posadas, Juan Rubén Martínez, pidió que se paguen mejores precios a pequeños productores y tareferos
✔️“Somos una isla”: la Unión Europea avaló un importante desarrollo de Santa Fe para certificar la producción libre de deforestación
El bloque europeo destacó una plataforma gratuita que acredita la trazabilidad de establecimientos rurales y busca facilitar el acceso al mercado
✔️Banana amarga: El gobierno le confirmó a los bananeros del NOA que no dará marcha atrás con la protección sanitaria derogada y Salta y Jujuy anunciaron sus propios controles
Flor de lío armó un capricho del demoledor ministro Federico Sturzenegger en el norte del país. Es que con la Resolución 114/2016 firmada por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, a pedido del poderoso Sturzenegger, se dio de baja la Resolución 99/1994, que limitaba el ingreso de bananas originarias de países con presencia de determinadas plagas cuarentenarias, y, además, la resolución 823/2006, que extendía las exigencias fitosanitarias para el ingreso y tránsito de esta fruta a las provincias de Formosa y Misiones.
✔️La crisis yerbatera golpeó a toda Misiones y forzó un proyecto de emergencia
Entidades rurales presentaron al Gobernador de Misiones una ley de emergencia que propone fijar un precio mínimo y proteger durante 360 días a las explotaciones de hasta 50 hectáreas
✔️Región Centro: Pullaro, Llaryora y Frigerio inauguraron un espacio común y pidieron un país más federal
Los gobernadores de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos habilitaron la sede del bloque en San Francisco. Remarcaron que la región genera el 38% de las exportaciones del país y aporta más de lo que recibe del Tesoro Nacional.
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️Momento histórico: se exportaron casi 170.000 toneladas de un cultivo muy demandado en Medio Oriente y Asia
En 2025 el país tuvo una venta récord de alfalfa; Córdoba consolidó su posición como principal polo con el 91% de los negocios con el exterior; un informe destaca los desafíos del sector
👉https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/nuevo-oro-verde-se-exportaron-casi-170000-toneladas-de-un-cultivo-muy-demandado-en-medio-oriente-y-nid30072026/
✔️China reactivó sus compras y el maíz argentino alcanza un récord histórico de embarque
La demanda del gigante asiático vuelve a impulsar al mercado exportador argentino.
Los lineups de maíz con destino a China alcanzaron un máximo histórico de 589.000 toneladas.
Mientras que una nueva operación de soja y el sostenido ritmo de las DJVE consolidan un escenario favorable para el comercio exterior.
👉https://www.clarin.com/rural/china-reactivo-compras-maiz-argentino-alcanza-record-historico-embarques_0_HL8paFHie6.html
✔️Con un pedido «a gritos” por la nueva Ley de Biocombustibles, Bio4 invertirá USD 70 millones para ampliar su producción de bioetanol
La empresa de Río Cuarto completó una ampliación que elevó un 25% su capacidad y anunció un nuevo plan de inversiones hasta 2028 para superar los 900 m³ diarios de producción.
📢 DE GRANOS Y OTROS CULTIVOS
✔️Entre Ríos se mantiene rezagada en la molienda de trigo
En 2025 alcanzó las 176.554 toneladas, lo que equivale al 9 % de la producción provincial, cifra que representa una caída interanual del 8,2 %. En los últimos 10 años la molienda entrerriana disminuyó la cantidad de las toneladas procesadas a pesar de que la producción, en el mismo lapso, se triplicó. Frente a la molienda nacional, Entre Ríos participó durante 2025 del 2,9% del total.
👉https://codigocampo.com.ar/detalle.php?id=3126&origen=index
📢 DE LECHE Y OTROS LACTEOS
✔️Consumo de lácteos en Argentina: cada habitante ingiere 185 litros de leche equivalente al año
El consumo de productos lácteos en Argentina alcanzó los 185 litros de leche equivalente por habitante al año, una mejora frente a los cerca de 160 litros registrados anteriormente. La cifra incluye leche fluida, quesos, yogures y otros derivados.
👉https://es.edairynews.com/consumo-de-lacteos-en-argentina/
✔️El Niño: las claves que dio INTA Rafaela para que los tambos lleguen preparados a las lluvias
Los especialistas recomendaron revisar la infraestructura, aumentar las reservas forrajeras y planificar el manejo del rodeo antes de la primavera. Advirtieron que el mayor impacto podría sentirse recién en el otoño de 2027.
✔️La lechería recibió señales alentadoras en Rafaela: qué perspectivas dejaron los expertos del SIL 2026
Especialistas nacionales e internacionales coincidieron en que crece la demanda mundial de lácteos y remarcaron que la competitividad dependerá de la gestión, la innovación y el trabajo integrado de la cadena.
✔️Lechería argentina: la producción desacelera su crecimiento y el mercado mira a la primavera
El Panorama Lechero de julio elaborado por Caprolecoba muestra una desaceleración del crecimiento de la producción nacional, favorecida por condiciones climáticas húmedas. El informe también prevé un mercado más equilibrado hacia la primavera, con menores stocks y precios que podrían mantenerse estables.
👉https://es.edairynews.com/lecheria-argentina-mercado-mira-a-la-primavera/
📢 DE POLLOS , HUEVOS Y OTRAS AVES
✔️Siguiendo a la Unión Europea, el Reino Unido también reabrió su mercado para la carne aviar argentina
El Reino Unido acaba de reabrir sus puertas a los productos avícolas argentinos. La noticia llega apenas dos días después de que la Argentina recuperara el acceso al mercado europeo para su carne aviar fresca.
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️Global Fresh está a un paso de quedarse con El Curundú, un ícono de la fruticultura patagónica
La empresa negocia con Grupo Prima la adquisición del histórico establecimiento de Lamarque. La operación incluye tierras productivas, superficie para expansión y un estratégico galpón de empaque.
📢 DE FRUTAS Y HORTALIZAS
✔️Precios bajos y caída de la demanda jaquean a la citricultura entrerriana
“Está en riesgo la próxima campaña”, dijo Marcos Dal Mazo, productor, presidente del Centro de la Juventud de Villa del Rosario de la Federación Agraria y secretario de la Federación del Citrus de Entre Ríos. Alertó, además, que está en riesgo el trabajo de muchas personas que de forma manual se desempeñan en la recolección y en las labores en las quintas
👉https://codigocampo.com.ar/detalle.php?id=3127&origen=index
📢 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗜𝗦 | 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡
✔️ Con la Conducción de Carlos Etchepare – Salvador Di Stefano y Antonio Ochoa
👉 Todos los Jueves 📌 https://tinyurl.com/2x6j2zbg
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