De esto se hablará hoy en la Argentina y el mundo
▶️ 𝗟𝗔𝗚𝗥𝗜𝗠𝗔𝗦
✔️ Con hondo pesar el sector lácteo despide al Ingeniero Edgardo Bosser . El profesional altamente reconocido se dedicaba desde hace décadas a representar a productores que se agrupan para vender leche en conjunto.
▶️ 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗡̃𝗨𝗘𝗟𝗔𝗦
✔️ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝗼𝘀 : 𝗖𝗮𝗯𝗲𝘇𝗮𝘀 : 0 Camiones : 0
📢 𝗖𝗔𝗥𝗧𝗘𝗟𝗘𝗥𝗔 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦
📢𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦 𝗖𝗔𝗕𝗔𝗡̃𝗔𝗦 𝗬 𝗘𝗫𝗣𝗢𝗦𝗜𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦
📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢
✔️Cierre de semana en positivo en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Con una entrada de 4596 cabezas, se pagó $4800 por novillos; el Índice Novillo ganó un 11,44%, tras variar de 4062,483 a 4527,260 pesos por kilo
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📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗔𝗥𝗜𝗢
✔️Con sus diferentes caras, el trigo argentino vuelve a sorprender
La comercialización de la cosecha récord muestra la diversidad de mercados del cereal; se destaca la demanda de los países del sudeste asiático
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📢 𝗟𝗘𝗚𝗜𝗦𝗟𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔𝗦
📢 𝗦𝗘𝗚𝗨𝗥𝗜𝗗𝗔𝗗 / 𝗣𝗢𝗟𝗜𝗖𝗜𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️Tras un resonante caso: un acuerdo confidencial destrabó el conflicto por la propiedad de 1000 vacunos
Luego del secuestro de más de 1000 animales en un feedlot del sur de Córdoba, las partes alcanzaron un entendimiento avalado por la Justicia de La Pampa que permitió resolver la disputa por la propiedad de la hacienda y habilitar su restitución; la fiscalía confirmó que se encamina el archivo de la causa por encubrimiento, mientras sigue la investigación por supuesta estafa
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📢 𝗚𝗥𝗘𝗠𝗜𝗔𝗟𝗘𝗦 / 𝗧𝗥𝗔𝗕𝗔𝗝𝗢
✔️“La parálisis es total”: recrudeció el conflicto en una láctea, hay acusaciones cruzadas y se espera una definición
Se trata de Verónica, en Santa Fe, que arrastra dificultades desde hace meses
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𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗬 𝗖𝗔𝗣𝗔𝗖𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡
📢 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️Donald Trump dio el campanazo sobre etanol, para impulsar al maíz
El presidente norteamericano impulsa la comercialización de naftas con un corte del 15% (E15) durante todo el año, incluido el verano.
Un incremento similar en Argentina implicaría un ahorro de más de 1000 millones de dólares anuales.
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✔️Presidente Peña sobre UE: “Queremos un Paraguay protagonista y abierto al mundo”
Paraguay fue escenario este jueves de un encuentro clave entre autoridades del gobierno y referentes del sector privado, donde se analizó el impacto y las oportunidades que se abren para el país tras la firma del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.
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✔️El precio de la tierra en Europa en 2025: Si sos guapo, vení a producir a Republica de Malta
En 2024, el precio medio de una hectárea de tierra cultivable en la UE se estimó en 15 224 euros (unos 18.000 dólares), lo que supone un aumento del 6,1 % con respecto a 2023, cuando ese valor promedio se ubicó en 14 343 euros.
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📢 𝗘𝗠𝗣𝗥𝗘𝗦𝗔𝗥𝗜𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️Run Run: la Bolsa vendió sus acciones de Bioceres, viene cambio de manos en imporante empresa bio de la ciudad y millonaria inversión inmobiliaria en Fisherton
Además: la Provincia subsidiará tasas de interés en el descuento de cheques y pagarés en el Mercado de Valores, el banco Coinag cierra alianza con un gigante cripto, se vienen denuncias penales contra falsos agentes inmobiliarios de Totoras, Armstrong es la nueva zona roja de informalidad inmobiliaria, más cheques devueltos de desarrolladora y el default de acopio de Chivilcoy ya impacta en Rosario, la “cuestión familiar” en la raíz de la crisis de Verónica, obras sin permiso cerca del Aeropuerto, impugnan judicialmente a los nuevos peritos laborales de la Corte y el primer fallo en favor de la “inocencia fiscal” es de la Justicia federal local
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✔️Innovación aplicada al corazón de la poscosecha: Presentan la primera silobolsa inteligente del mundo
IpesaSilo, la fabricante líder a nivel mundial de bolsas de silo, llega a Expoagro con SiloSmart, un desarrollo argentino que se convierte en un nuevo mojón en la historia del almacenamiento agrícola.
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📢 𝗖𝗟𝗜𝗠𝗔
✔️Primera semana de febrero con un desbloqueo de las lluvias y el regreso del calor persistente
Se modifica el patrón de lluvias gradualmente en el inicio de febrero, con un posible desbloqueo para el centro-este del país (no así para el NEA aún). Además regresan los días de calor persistente en varias zonas.
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✔️Sequía en la región núcleo: hubo 66% menos de lluvias y la zona atraviesa el enero más adverso en los últimos años
Las precipitaciones promediaron menos de 40 milímetros y dejaron a la mitad del área productiva bajo sequía. La soja de primera ya perdió potencial de rinde, mientras la de segunda aún espera lluvias para evitar mayores daños
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📢 HUMOR POLÍTICO
✔️Lógica obsoleta y resistencia al cambio: evidencia empírica desde el bache
Tengo que confesar que estoy muy decepcionado por las constantes críticas sobre el estado de la infraestructura vial presente en el país porque las quejas revelan las falencias propias de los mandriles que
no logran adaptarse a los tiempos actuales.
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📢 INFRAESTRUCTURA
✔️General Belgrano: Caminos rurales, recorrieron obras en marcha y Nación aportó $65 millones para mejorar la red vial
En el marco de las acciones destinadas a mejorar la infraestructura rural, el presidente de la institución, Omar Lian, junto a miembros de la comisión directiva, acompañó al intendente Prof. Osvaldo Mario Dinapoli y al secretario de Planeamiento, Obras y Servicios Públicos, Walter Ortiz, en una recorrida por distintos sectores de la red de caminos rurales del distrito, donde se pudo observar el avance de los trabajos que se vienen ejecutando.
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📢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗢𝗦 & 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘𝗦
✔️US$3700 millones: el Gobierno informó que en 2025 la llegada de dólares con la carne vacuna fue récord
Pese a una caída en el volumen embarcado, el fuerte repunte de los precios internacionales impulsó un aumento interanual del 22,3% en el ingreso de divisas
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✔️FRIVA logró la habilitación del tránsito federal de carnes y se estima que duplicará la faena.
El frigorífico FRIVA de Villa Angela, quedará desde este lunes habilitado para el transito federal de carnes, por disposición del SENASA, con lo cual recupera una herramienta clave para aumentar su faena, según confirmó a Agroperfiles el gerente de la planta, Pablo Orsolini.
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✔️¿Qué podemos hacer frente a la invasión de jabalíes? Desde el Valle Medio del Río Negro, Nicolás Espinel nos muestra qué sencillo es procesar esa carne silvestre -“más sana que el Quaker”- para hacer exquisitece
En Patagonia Norte, en pleno Valle Medio del Río Negro, la familia Espinel Pirri le ha dado una singular vuelta de tuerca a una tradición carnicera de más de 60 años. Ya no trabajan ni con cortes de la media res vacuna ni elaboran chacinados de cerdo, como arrancando haciendo hace 40 años. Desde hace bastante tiempo se han especializado en ser la única planta que procesa carnes silvestres, comenzando por la del jabalí, que es una peligrosa plaga en toda la región.
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✔️Gulfood 2026 dejó un balance ampliamente positivo para la carne argentina
Este 30 de enero cerró la Gulfood de Emiratos Árabes Unidos, la primera gran feria del año en el calendario internacional de la carne vacuna argentina.
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✔️El cerdo aumentó menos que la inflación, pero se duplicó la importación: Lacha Lazzari aseguró que no es “motivo de alarma”
La industria cerró un año con menos exportaciones y mayor competitividad en el mercado interno; reclaman reforma laboral y tributaria
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📢 CONSUMO
✔️Los argentinos ya no se toman todo el vino: el consumo, en su piso histórico
Según el Instituto de Vitiviniculta, se consumieron 15,7 litros de vino per cápita. La tendencia a la baja comenzó hace 20 años.
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✔️Consumo: la carne de cerdo y los chacinados dieron una sorpresa y tuvieron más ventas
En 2025 hubo una suba del 2,4%; el aumento del precio en el sector fue 27,4 puntos porcentuales menor a la de la carne vacuna
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📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔
✔️Argentina pagará más de USD800 millones al FMI con ayuda directa del Tesoro de EEUU
La asistencia del Tesoro norteamericano se concretó a través de una operación con DEGs y es clave para evitar que el vencimiento con el FMI presione sobre las reservas
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✔️Con un Banco Central comprador, el Gobierno prepara el terreno para la revisión del FMI
Una misión del Fondo llega al país en febrero para la segunda revisión del programa; en paralelo, el Ejecutivo deberá afrontar vencimientos con el organismo.
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✔️Índice Big Mac: Argentina es el segundo país más caro del mundo y la hamburguesa ya cuesta US$ 7,37
Solo Suiza supera al país en el ranking global. El combo cotiza por encima de los valores de EE.UU. y Europa, evidenciando la inflación en dólares.
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✔️Alerta roja en la cadena de pagos: hubo casi 120.000 cheques rechazados en diciembre, un récord histórico
Los documentos rebotados por falta de fondos se triplicaron en apenas un año. Advierten sobre las crecientes dificultades de las empresas para cubrir sus obligaciones financieras.
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✔️“Sale un pan arrugado”: panaderos alertan problemas en la calidad de la harina
Referentes bonaerenses del sector dicen que les llega mercadería que complica la elaboración de productos
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✔️La volatilidad global impacta en mercados y pone a prueba a la Argentina: los datos que seguirá la city esta semana ,
Caídas abruptas en activos refugio, dudas sobre el futuro de la Fed y un escenario internacional inestable contrastan con una mejora en los indicadores financieros locales
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📢 𝗣𝗢𝗟𝗜𝗧𝗜𝗖𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️US$1400 millones: alertan que la Unión Europea dejará de comprar biodiésel de soja y aceite de la Argentina
Se trata de una advertencia de los exportadores por una normativa del bloque que pone la lupa en cómo se produjo la materia prima; afectará al país y a otras naciones; el año pasado se colocó mercadería por US$400 millones, pero, explicaron, el potencial es mayor si las ventas cubren una cuota
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✔️Señalan a la Argentina como más vulnerable que Brasil y Paraguay ante posible decisión de UE en biodiesel
La industria argentina de biodiésel encendió una señal de alarma tras conocerse un comunicado del complejo aceitero-exportador CIARA-CEC que advirtió sobre la posible prohibición de importaciones de biodiésel de soja por parte de la Unión Europea, en el marco de nuevas regulaciones ambientales vinculadas a deforestación.
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✔️Zubizarreta advierte: decisión de UE sobre biodiesel de soja puede costarle a Argentina USD 1500 millones anuales
La industria argentina de biodiésel encendió una señal de alarma tras conocerse un comunicado del complejo aceitero-exportador CIARA-CEC que advirtió sobre la posible prohibición de importaciones de biodiésel de soja por parte de la Unión Europea, en el marco de nuevas regulaciones ambientales vinculadas a deforestación.
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✔️Sin bioeconomía no hay paraíso: cómo expandir la frontera productiva sin violar mandatos ambientales
El campo se ha convertido en una fábrica a cielo abierto que trabaja a medida máquina. Falta materia prima y sobra capacidad instalada —productiva e innovativa— en la red agropecuaria. La inteligencia artificial y la edición génica, prometen un salto en empleo y desarollo.
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✔️ La moneda de la confianza necesita mejorar su cotización
Para el ruralismo, se requiere mejorar la infraestructura y el financiamiento para acompañar el crecimiento de la producción
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✔️Fabri: A lo mejor es más fácil criticar desde un bar o desde una entidad que acercarse a trabajar
El presidente de los Consorcios Camineros sobre el desafío de la participación de los productores y demás actores del sector
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✔️Histórico: así fue la primera cosecha de trigo en El Calafate
Invirtieron 570 millones de pesos para llevar a cabo la hazaña; sembraron 370 hectáreas y se trata de un proyecto público-privado.
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✔️El campo ya no es “primario”
Cuesta en la Argentina el “cambio de paso”. Y así como se va descubriendo que hay normas y leyes que siguen vigentes a pesar de tener décadas, haber perdido su sentido, y por haber quedado “fuera de época”, por costumbre o tecnología. lo mismo pasa con cantidad de temas que siguen repitiéndose habitualmente, cuando la realidad hace tiempo que los superó.
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📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️Fuerte impacto: un informe advierte que por la sequía se perderán casi US$3500 millones
Según un cálculo del productor, consultor y exfuncionario Néstor Roulet, se producirán 8 millones de toneladas menos de maíz de lo previsto y habrá una merma de 5,2 millones de toneladas en soja, lo que se traducirá en menos volumen exportable
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✔️Buena noticia: La capacidad ociosa de la industria aceitera argentina cayó en 2025 al nivel más bajo desde 2011
Si bien el potencial agrícola argentino sigue por debajo de su nivel óptimo debido a impuestos distorsivos e intervenciones cambiarias, el año pasado el agro registró una buena noticia, lo que no es poco considerando la cantidad de sectores que la están pasando mal.
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✔️La alfalfa, también récord: el impresionante crecimiento exportador de la “reina” de las forrajeras
En 2025, las exportaciones de alfalfa fueron las mayores de la historia tanto en volumen como en dólares. La evolución de los últimos años es realmente sorprendente: una curva ascendente que no parece encontrar techo. Seguí el Especial Forrajes.
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📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️“Con esta presión impositiva, exportar es cada vez más difícil”: Nicolás Sánchez, presidente de CAFI, y una advertencia política sobre la fruticultura del Alto Valle
El titular de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados analizó el inicio de la temporada desde San Antonio Este, advirtió sobre los riesgos de exportar sin orden y puso el foco en los costos internos, la presión impositiva y la necesidad de recuperar competitividad
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✔️Dos amigos, un error y un acierto: cómo lograron cultivar trufas en la cordillera de la Patagoni
Tras años de prueba y error, dos ingenieros químicos demostraron que el cultivo de trufas es posible en la cordillera de la Patagonia.
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✔️Arroz: avanza la campaña con rindes aceptables, pero con márgenes en rojo
Con una superficie nacional en retroceso y precios deprimidos por la superproducción global, el sector arrocero atraviesa una campaña ajustada. En Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes, los cultivos muestran potencial productivo dispar, mientras el negocio enfrenta una ecuación económica cada vez más exigente
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📢 DE FRUTAS Y HORTALIZAS
✔️ China puso el freno: precios a la baja y un nuevo escenario para la cereza
La sobreoferta temprana, el alza logística y un consumo más cauteloso marcaron la temporada 2025/26 de cereza en China.
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📢𝗩𝗔𝗥𝗜𝗔𝗦 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔𝗦
✔️El terror de los perros salvajes del campo que matan hasta novillos: «Es como un crimen, queremos evitar que muera alguien»
«Necesitamos que las ciudades dejen de mandar perros al campo», destaca una productora de Tierra del Fuego; piden medidas de control y una política de Estado para poder producir más
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📢 𝗦𝗔𝗡𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗟
✔️ El picudo rojo de las palmeras llegó a la isla Martín García: ¿Podemos decir que ya está en Argentina o sigue siendo un problema uruguayo?
La historia demuestra que los argentinos solemos hacer uso de nuestra soberanía solo cuando nos conviene, y cuando no nos hacemos los desentendidos. Sucedió con la BSE o mal de las vacas locas en 1996: la Argentina siempre se consideró libre de la temible enfermedad, aún cuando hubo un caso detectado y confirmado en territorio nacional, con un toro importado en las Islas Malvinas. En ese caso, convino que sigan siendo Falkland nomás (ironía).
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📢 DE GRANOS Y OTROS CULTIVOS
✔️La falta de lluvias complica las fases finales de los granos gruesos
Hay heterogeneidad en las condiciones de los cultivos en una misma zona, explican los técnicos
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✔️La Oración: un laboratorio a cielo abierto de la intensificación agropecuaria
En Salto y Rojas, con suelos de primera calidad, Francisco Pugno intensifica rotaciones al máximo, integra agricultura y ganadería y abre el abanico de posibilidades. La nuez pecán aparece como una inversión sustentable y rentable de largo plazo.
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✔️Novedad técnica: hay una gramínea que padece más por la falta de nitrógeno que de agua
Un equipo interdisciplinario de investigación realizó un estudio de simulación a largo plazo para analizar las brechas de rendimiento y las limitaciones impuestas por la disponibilidad de agua y nitrógeno en pasturas de una especie ampliamente difundida en los sistemas ganaderos del centro del país; que es valorada por su alta producción de forraje y su adaptación a condiciones de estrés hídrico. Se trata de la Panicum coloratum.
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📢 DE LECHE Y OTROS LACTEOS
✔️ Una mirada sobre el panorama lechero – enero 2026
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✔️“Quebranto”: crujen los números de una actividad de fuerte arraigo en todo el interior
Mientras en 2025 la industria lechera logró mejoras de valores y crecieron las ventas internas y externas, el productor hoy recibe $478,90 por litro frente a un costo que asciende a $491,66
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✔️Un tambo de Córdoba que innovó en la producción de leche… con burras
En la cuenca lechera de Villa María, el proyecto Equslac combina investigación y producción para obtener un alimento con fines medicinales, con un reciente desarrollo en formato en polvo.
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✔️Estrés calórico en vacas lecheras: las claves para mitigarlo
Profesionales del INTA revelan que la caída productiva en estos tiempos puede llegar al 40%, sin embargo, la mejora en las dietas, la disponibilidad de agua y sombra, pueden aliviar el impacto.
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✔️Quién se come el queso ?
En 2025 la producción lechera aumentó su volumen en un 10% respecto a 2024. Sin embargo, quedó
expuesta a los desajustes de la cadena. Los productores lecheros de la Provincia de Córdoba, volvemos
a vivir situaciones de pérdida de rentabilidad e incertidumbre que ponen en riesgo la continuidad de
una actividad que, dentro de la producción agropecuaria, genera mayor ocupación y arraigo por
hectárea.
✔️Con un innovador financiamiento en litros de leche, avanza una “inversión gigante” en un tambo en Henderson
Tomás Gortari es parte de una familia que armó una suerte de fideicomiso propio para financiar la construcción de un tambo con tecnología de punta, para elevar un 20% la productividad, con bienestar animal y generación de bioenergía a partir de la bosta.
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📢 𝗢𝗣𝗜𝗡𝗜𝗢𝗡
✔️El INTA enfrenta la necesidad de un cambio organizacional: propuestas para encararlo por Marcos Gallacher
La reforma que estableció el Gobierno obliga a realizar modificaciones tanto en la administración como en la gestión de los recursos
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✔️Producir con objetivos, el gran desafío de ingresar al mundo por Carlos Bodanza
Con la mirada puesta en la proxima siembra de fina, los resultados de la última campaña muestran la necesidad de plantearse objetivos comerciales previos a la siembra.
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✔️Volver por José Luis Ibaldi
Hay que recordar que existe otra Argentina más silenciosa, más paciente, que no grita, pero sostiene. Y al mismo tiempo, volver es reafirmar por qué estamos acá.
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📢 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗝𝗘𝗦
✔️Premio: los emprendedores que llegaron hasta Alemania por un deslumbrante invento
Desde Venado Tuerto, Nicolás Marinelli y su padre, Sergio, trascendieron la actividad para vincularse con las nuevas tecnologías que irrumpen en el sector, como la automatización y la inteligencia artificia
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📢 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗜𝗦 | 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡
✔️ Con la Conducción de Carlos Etchepare – Salvador Di Stefano y Antonio Ochoa
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