ArgOliva 2026 abrió la inscripción para su concurso internacional de aceites de oliva

El certamen se desarrollará del 1 al 6 de septiembre en San Juan y recibirá muestras de aceites de oliva virgen extra producidos en la Argentina y en otros países. La inscripción permanecerá abierta hasta el 24 de julio.

San Juan puso en marcha una nueva edición de ArgOliva, el encuentro olivícola que reúne a productores, elaboradores, especialistas y empresas de distintos países. La convocatoria corresponde al XIV Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, que entregará el Premio Domingo Faustino Sarmiento y buscará reconocer a los mejores productos de la campaña oleícola 2025/2026.

La competencia se realizará entre el 1 y el 6 de septiembre de 2026, mientras que la ceremonia de premiación está prevista para el 3 de septiembre. Las empresas y productores interesados podrán inscribir sus muestras hasta el 24 de julio a través del sistema habilitado en el sitio oficial de ArgOliva.

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Ya comenzó a rodar el encuentro olivícola más importante de América, con la apertura de inscripciones de muestras al XIV Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra”, señaló Adrián Marcelo Alonso, director de Comercio Exterior del Gobierno de San Juan.

El funcionario explicó que la convocatoria está abierta a empresas de todo el mundo que deseen participar de la nueva edición del certamen. También podrán presentarse cooperativas, asociaciones, productores individuales y firmas dedicadas al envasado que estén autorizadas por las legislaciones de sus respectivos países y cumplan con las condiciones establecidas en el reglamento.

Una evaluación con especialistas nacionales e internacionales

Las muestras serán analizadas por el Panel de Cata del laboratorio CRESA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo, junto con jueces internacionales especializados.

El concurso admite aceites de oliva virgen extra correspondientes a la campaña 2025/2026, de acuerdo con el hemisferio en el que hayan sido elaborados. En el caso de los productos provenientes del hemisferio norte, se aceptarán aceites elaborados durante 2025.

Cada aceite presentado deberá proceder de un lote no menor a 400 litros. Las muestras serán clasificadas según sus características sensoriales en cuatro grupos:

Frutados verdes amargos o picantes intensos.
Frutados verdes amargos o picantes medios.
Frutados verdes amargos o picantes ligeros.
Frutados maduros o dulces.

Además, la competencia distinguirá entre pequeños y grandes productores. Serán considerados pequeños productores aquellos establecimientos cuya producción total anual no supere los 5.000 litros, mientras que las empresas que excedan ese volumen participarán dentro de la categoría de grandes productores.

Un certamen reconocido entre los más exigentes del mundo

El Concurso Internacional de Aceites de ArgOliva se consolidó como uno de los principales espacios de evaluación y promoción de la olivicultura continental. De acuerdo con la organización, el certamen fue catalogado entre los siete concursos más exigentes del mundo y es considerado uno de los encuentros olivícolas más importantes de América.

La competencia no solamente permite reconocer la calidad de los aceites presentados, sino que también funciona como una plataforma para fortalecer su posicionamiento comercial, promover la diferenciación de origen y abrir nuevas oportunidades en mercados nacionales e internacionales.

El comité organizador está integrado por el Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación y distintas áreas provinciales, junto con el Consejo Federal de Inversiones, la Universidad Católica de Cuyo, la Cámara Olivícola de San Juan, el INTA, el INTI, la Universidad Nacional de San Juan, el Centro de Ingenieros Agrónomos de San Juan y el San Juan Bureau de Eventos y Convenciones, entre otras instituciones.

Con esta nueva convocatoria, San Juan vuelve a ocupar un lugar central dentro de la producción olivícola y abre sus puertas a elaboradores que buscan medir la calidad de sus aceites frente a especialistas y competidores de distintas partes del mundo.