De esto se hablará hoy en la Argentina y el mundo
🔑 LAS SEIS CLAVES DEL DÍA · 3 DE NOVIEMBRE
1. VISEC Y ACCESO A EUROPA
¿Alcanza con facilitar la inscripción si siguen las objeciones de los productores?
Los acopiadores registrados en Incagro podrán habilitar sus plantas sin pagar la validación externa inicial. En ganadería, CRA cuestiona las condiciones del sistema y advierte sobre descuentos del 10%. Son dos frentes de una discusión sobre costos, certificación y acceso comercial.
2. CRECIDAS Y EVACUACIÓN
¿Dónde poner la hacienda cuando salir de las islas es apenas el primer paso?
En Entre Ríos informaron la salida de unos 129.000 vacunos, mientras el Litoral se prepara para nuevas crecidas. Conseguir campos receptores, alimento y condiciones sanitarias pasa a ser tan decisivo como organizar los traslados.
3. INVERSIONES E INDUSTRIA
¿Qué necesita el optimismo del productor para convertirse en compras e inversión?
El financiamiento y los costos en dólares frenan decisiones. La crisis de una pyme tecnológica y los reclamos salariales en Pauny muestran las dificultades que atraviesan empresas que abastecen al campo.
4. LECHERÍA Y REACTIVACIÓN
¿Puede el fasón abrir una salida para las plantas de Verónica?
Molfino propone reactivar las instalaciones de Lehmann y Clason con respaldo de Atilra. La posibilidad aparece en una cadena donde la logística absorbe casi el 30% de los costos de las empresas lácteas.
5. ECONOMÍAS REGIONALES
¿Qué permite crecer al pecán mientras la banana y el ajo pelean por sostenerse?
Catamarca exportó 120 toneladas de pecán a Estados Unidos y la actividad suma proyectos. En Formosa, los bananeros denuncian una crisis terminal; en Mendoza, las lluvias y los bajos precios complican al ajo. Agregar valor, asociarse y conseguir compradores atraviesa estas realidades.
6. INTA Y EL CASO APARICIO
¿Quién explica las decisiones que tomó el organismo?
El INTA participó de una investigación internacional sobre plaguicidas, luego se retiró y finalmente exoneró a su coordinadora argentina. El editorial plantea qué responsabilidades institucionales necesitan esclarecerse y por qué sigue pendiente la discusión científica.
📰 EDITORIAL
✔️ El INTA y el caso Aparicio: cuando las explicaciones faltan y las preguntas se multiplican
El organismo aceptó participar de una investigación internacional sobre plaguicidas, después resolvió retirarse y finalmente exoneró a Virginia Aparicio, quien coordinaba el trabajo argentino. Entre una decisión y otra quedaron responsabilidades institucionales que merecen ser esclarecidas y una discusión científica que el país sigue necesitando.
▶️ MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
✔️ Ingresos : Cabezas : 7.673 Camiones : 195
🐄 MERCADO GANADERO
✔️ Siete meses en baja y sin señales de piso: Caen los precios de la hacienda para faena y también de la invernada
Las cotizaciones ganaderas siguen en baja. En marzo de este año se alcanzaron los máximos históricos, pero desde entonces se impuso en el negocio la realidad macroeconómica y social, y sus efectos se reflejaron en los valores de la hacienda, que comenzaron a retroceder de forma continua y marcada.
🌾 MERCADO GRANARIO
✔️ Pagaron $607.000 por tonelada el primer trigo de la cosecha: quién lo compró y de dónde vino
Molinos Florencia, de Laboulaye, ganó el tradicional remate de la Bolsa de Cereales de Córdoba; el lote vino de Cañada de Luque y llega en una campaña que sería la segunda mayor de la historia, con entre 23,4 y 23,8 millones de toneladas.
✔️ La cosecha de Estados Unidos presiona a la baja los precios del maíz, la soja y el trigo
El avance de la cosecha estadounidense presiona las cotizaciones de los granos en Chicago, mientras crecen las proyecciones productivas de Argentina.
📣 CARTELERA DE REMATES
✔️ Remate Holando de Primavera en Pilar: precios estables en pesos y litros de leche
La primera edición de esta nueva subasta en el calendario de la Cooperativa Guillermo Lehmann dejó señales sobre el ánimo de inversión de los tamberos y el momento que atraviesa el mercado de reposición. La relación entre el precio de la hacienda, el valor de la leche y la vaca de descarte permite entender qué factores están moviendo el mercado lechero.
🚤 DE ISLAS Y EVACUADOS
✔️ En el gobieno informan que ya se sacaron unos 129.000 vacunos de las islas entrerrianas
Desde las organizaciones de productores y un pool de entidades e instituciones públicas se emitieron las alertas tempranas que permiten ahora la salida medianamente ordenada de la hacienda que habita las islas entrerrianas.
🏛️️ POLÍTICA AGROPECUARIA
✔️ Visec: tras un reclamo, los acopiadores podrán habilitar sin cargo sus plantas para operar con el sistema de trazabilidad
Un acuerdo alcanza a las empresas registradas en Incagro y evita el costo de la validación externa inicial; busca facilitar el proceso ante las nuevas exigencias de la Unión Europea
✔️ El Gobierno actualizó los precios del bioetanol y el biodiésel para noviembre
La Secretaría de Energía fijó los nuevos valores mínimos de adquisición para el bioetanol de caña de azúcar y de maíz, y el precio del biodiésel destinado a la mezcla obligatoria con gasoil.
✔️ La Mesa agroclimática del Inta Balcarce abordó la situación climática en la región
En el marco de una reunión virtual organizada por el Inta y el Ministerio de Desarrollo Agrario provincial, la Mesa de Monitoreo Agroclimático del Inta Balcarce realizó un análisis integral sobre precipitaciones, reservas hídricas, nubosidad y el fenómeno de El Niño.
✔️ Si no robar es un mandamiento y las retenciones son un robo, ¿podrá la Mesa de Enlace lograr que el Papa rece por el final de ese tributo?
Sacando pecho de orgullo, las entidades agropecuarias que integran la Mesa de Enlace contaron estar tarde que la semana entrante serán parte del encuentro con el Papa León XIV. Quizás hasta encuentren la forma de pedirle que interceda ante Javier Milei para que cumpla su promesa de eliminar las retenciones. En definitiva, el Presidente dijo que eran un robo, y robar está prohibido en los diez mandamientos.
✔️ Faltan dos meses para la ley europea contra la deforestación: los acopios podrán sumarse gratis a Visec
Un acuerdo instrumentado por la Federación de Acopiadores permite que las empresas de la red INCAGRO habiliten sin costo sus plantas en el sistema de trazabilidad, sin pagar una certificación externa inicial
✔️ La Mesa de Enlace participará de un encuentro con León XIV junto a sindicalistas y empresarios
Las cuatro entidades del campo estarán en una reunión en la UCA, en Puerto Madero, el próximo 9 de noviembre
✔️ Súper Niño: Malargüe oficializó la declaración de la Emergencia Climática, Ambiental y Ganadera
Por posibles efectos derivados del fenómeno de El Niño, Malargüe declaró la Emergencia Climática, Ambiental y Ganadera.
✔️ Visec: cuestionan las condiciones del sistema de trazabilidad para exportar a Europa y alertan sobre descuentos del 10% a ganaderos
En la Exposición Rural de El Zapallar, CRA planteó sus objeciones a las exigencias vinculadas con la libre deforestación del bloque europeo; destacó que no establece que una única certificadora deba encargarse de validar el cumplimiento de los requisitos
✔️ La diversificación agroindustrial y las políticas provinciales amortiguan en Entre Ríos la caída del empleo privado registrado nacional
Entre Ríos registró una caída del empleo asalariado privado formal menor que la del conjunto del país. Según el relevamiento de Politikon Chaco, elaborado sobre datos del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA), la contracción acumulada entre noviembre de 2023 y julio de 2026 fue del 3 por ciento en la provincia, frente al 4,2 por ciento nacional, lo que marca una diferencia de 1,2 puntos porcentuales.
📊 ECONOMÍA AGROPECUARIA
✔️ Los productores mantienen el optimismo, pero el dólar y la falta de financiamiento frenan las inversiones
El economista Carlos Steiger advirtió que los costos en dólares aumentaron por encima del tipo de cambio y vinculó la baja inversión con el estancamiento de la economía.
✔️ Agro argentino récord: exportaciones en alza mientras el mundo advierte sobre la recesión
La agroindustria argentina alcanzó un récord de 95,73 millones de toneladas exportadas mientras Reuters advierte sobre una economía en riesgo de recesión.
👉 https://www.agrolatam.com/argentina/actualidad/agro-argentino-record-exportaciones-recesion-2026/
✔️ Exportaciones argentinas: 52 productos están entre los 20 principales proveedores del mundo
Argentina ubicó 52 productos agroindustriales entre los 20 primeros exportadores del mundo en 2025. Girasol, yerba mate y maní lideran el ranking global.
✔️ Récord: la agroexportación registró el mejor octubre de los últimos 25 años con US$2880 millones
Según Ciara-CEC, el ingreso de divisas del sector cayó un 10% respecto de septiembre, pero aumentó un 157% en la comparación interanual; en lo que va de 2026, el acumulado alcanzó los US$25.156 millones, un 14% menos que en igual período del año pasado
🏛️️ LEGISLATIVAS
✔️ Congreso sancionó 11 leyes en 2025, la cifra más baja desde el regreso de la democracia
Así lo reveló el informe elaborado por el Observatorio del Control Público de Fundación Éforo que analizó 42 años de actividad legislativa donde resaltó que hay “más fragmentación, menos leyes, dos años seguidos sin presupuesto y mandatos constitucionales que siguen sin cumplirse”.
💹 DE ECONOMÍA Y FINANZAS
✔️ La reforma laboral bajo la lupa: se perdieron puestos de trabajo y aumentó la desocupación
A varios meses de su sanción, la reforma laboral impulsada por Javier Milei no muestra los resultados esperados y Sturzenegger reconoció su malestar.
✔️ El riesgo país tocó su nivel más alto en un año: cuáles son las razones detrás de la nueva baja de la deuda argentina
El indicador de JP Morgan superó los 800 puntos básicos, con los bonos bajo presión por la reacción regional, las dudas sobre el financiamiento de 2027 y el menor ritmo de compras oficiales de divisas
✔️ Los mercados comenzaron noviembre con el pie izquierdo y el riesgo país pasó los 800 puntos
La bolsa porteña cayó un 3,2% en pesos y las acciones argentinas en Wall Street perdieron hasta un 12%. Las bajas de los mercados se reflejaron en el riesgo país que cerró a 805 puntos, el valor más alto desde las elecciones legislativas de 2025.
✔️ IVA e impuesto al cheque cayeron casi 9% en octubre y explican el derrumbe del consumo
La recaudación del IVA y del impuesto al cheque cayó cerca de 9% real en octubre, según ARCA: una señal de alerta sobre el consumo y la actividad.
🧾 IMPUESTOS Y TRIBUTOS
✔️ Aduana interior: cuando una provincia cobra antes de que se venda un producto
Misiones exige anticipos de Ingreso Brutos por mercaderías que llegan a su territorio
📉 DE QUIEBRAS, CONCURSOS, CRISIS Y RECUPERACIONES
✔️ La historia detrás de 100 despidos en una pyme de tecnología para el agro
La empresa amaneció cerrada. Avisó que no puede pagar las indemnizaciones. Buscan pasar de 200 a 70 empleados y reabrir. Su dueño explica la crisis que vive el campo y cómo impacta en su empresa
👷 GREMIALES / TRABAJO
✔️ Aumentó un 5% la prestación por desempleo para los trabajadores rurales
El Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores oficializó un incremento en los montos del beneficio, que entrará en vigencia a partir de noviembre.
✔️ Tiene 450 empleados: la UOM se movilizó y advierte sobre más protestas en Pauny, la principal fábrica nacional de tractores
Según el gremio, la empresa ubicada en Las Varillas, Córdoba, no dio respuestas a los planteos por sueldos no pagos y retención de aportes no depositados
✔️ El Renatre ya certificó a 17 empresas por sus prácticas laborales y otras 15 buscan obtener el sello
La certificación acredita el cumplimiento de la normativa laboral y es un requisito para acceder a la distinción de la Mesa Argentina de Carne Sustentable; empresas destacaron su valor ante las exigencias de los mercados internacionales
👩🌾 MUJERES RURALES
✔️ Elisa Delia Masán fue premiada por su labor rural en Tandil
La tandilense recibió el Premio Lía Encalada por su trayectoria rural, entre 200 postulantes de todo el país.
👉 https://www.eleco.com.ar/ecotv/elisa-delia-masan-fue-premiada-por-su-labor-rural-en-tandil
🌦️️ CLIMA Y MEDIO AMBIENTE
✔️ El Paraná afloja arriba y aprieta abajo: La baja de Yacyretá da apenas un respiro, pero el Litoral se prepara para nuevas crecidas
Los días pasados, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), la central hidroeléctrica ubicada en la frontera entre Argentina y Paraguay, pronosticaba un leve descenso del caudal, que prácticamente duplica los niveles promedio durante esta época del año.
👉 https://bichosdecampo.com/__trashed-11/
✔️ El SMN anticipa un verano lluvioso con temporales intensos y bajas temperaturas en la zona central argentina, pero seco y caluoroso en el NOA
Para el próximo trimestre se prevén lluvias abundantes sobre gran parte del centro y norte del territorio argentino ante la influencia de un evento ENSO “El Niño” muy fuerte (“Súper Niño”), pero en sectores del NOA el pronóstico no sigue ese patrón.
✔️ Tormentas fuertes: qué zonas productivas recibirán lluvias y cuándo mejorará el tiempo
El SMN prevé tormentas fuertes en zonas agrícolas entre martes y miércoles. El Litoral concentra los mayores riesgos y el viernes volverían las lluvias.
🌎 INTERNACIONALES
✔️ Elecciones en Estados Unidos: Trump busca el voto del agro con una ayuda de US$15.000 millones
A pocos días de los comicios legislativos, el presidente norteamericano anunció un paquete de asistencia para los productores. La iniciativa busca compensar el aumento de los insumos y contener el malestar en los estados rurales, un sector clave para los republicanos.
🌎 MERCOSUR
✔️ Paraguay alcanzó un nuevo récord para la carne vacuna, USD 7.900 la tonelada
Las exportaciones paraguayas de carne bovina volvieron a registrar en octubre un nuevo máximo histórico en materia de valorización. El valor medio de exportación alcanzó aproximadamente US$ 7.902 por tonelada, quedando muy cerca de la barrera de los US$ 8.000, un nivel inédito para el producto nacional.
👉 https://agrodelsur.com/paraguay-alcanzo-un-nuevo-record-para-la-carne-vacuna-usd-7-900-la-tonelada/
🐂 DE GANADOS & CARNES
✔️ En Argentina las exportaciones de carne vacuna aumentaron interanual en valor un 36,9% y van camino a un nuevo récord
Valor Agro Argentina.- Las exportaciones del mes de septiembre de 2026 alcanzaron un volumen cercano a las 71,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 492,7 millones de dólares, según consigna el último informe del Consorcio de Carnes ABC.
🩺 SANIDAD ANIMAL
✔️ Ovinos ante El Niño: qué son HPG y FAMACHA y por qué pueden evitar pérdidas en las majadas
Las lluvias abundantes pueden comprometer la sanidad y la productividad de las majadas, especialmente después de las pariciones. El INTA recomienda reforzar los controles sanitarios, revisar las instalaciones y planificar la alimentación para reducir los riesgos.
🌱 DE GRANOS Y OTROS CULTIVOS
✔️ En el corazón del Sudoeste, Aapresid celebra 30 años de “viejas batallas y nuevos desafíos”
Bajo el lema “30 años de viejas batallas y nuevos desafíos”, la Regional Bahía Blanca de Aapresid realizará este miércoles 4 de noviembre una nueva UPA (Un Productor en Acción) en Lartigau, partido de Coronel Pringles. Con cuatro estaciones a campo, ensayos de girasol, trigo, cultivos de servicio, aplicaciones selectivas y manejo de raigrás, la propuesta reunirá a productores y especialistas.
🌿 SANIDAD VEGETAL
✔️ Alerta por cogollero en el norte: ataca con fuerza incluso maíces Bt en Santiago del Estero y Santa Fe
El tercer reporte de la Red de Manejo Integrado de Plagas de AAPPCE muestra un panorama distinto según la región: royas y mancha amarilla en el trigo del centro, enfermedades en la cebada bonaerense y raigrás y rama negra en los barbechos
🥛 DE TAMBOS, LECHES Y OTROS LÁCTEOS
✔️ Lácteos Las Tres fortalece el valor de empresa familiar y la potencia de las pymes
Por Elida Thiery (Bichos de campo) – Lácteos Las Tres tiene en sí una historia de familia, quesos y arraigo que desde Villa María construye valor entre el campo, la industria y la comunidad.
👉 https://elidaporelcampo.blogspot.com/2026/11/lacteos-las-tres-fortalece-el-valor-de.html
✔️ M&A: Molfino busca reactivar dos plantas de Verónica mediante acuerdos de fasón
Atilra respalda la propuesta de Molfino para reabrir las plantas de Verónica en Lehmann y Clason.
✔️ El costo oculto detrás de cada litro de leche: la logística absorbe casi el 30%
El transporte, la refrigeración y la menor ocupación de los camiones explican el creciente peso de la distribución en la estructura de costos de las empresas lácteas argentinas. Un informe de Focus Market advierte que la caída del consumo y la capacidad logística ociosa encarecen cada producto y profundizan las dificultades de competitividad del sector.
🌿 DE ECONOMÍAS REGIONALES Y FORESTALES
✔️ El CFI relevó más de 38.000 hectáreas de frutos secos y prepara asistencia para los productores
Verónica Stuart explicó que el plan federal busca mejorar la competitividad de los frutos secos mediante el trabajo conjunto con las provincias y el sector privado. La iniciativa contempla acompañamiento técnico y herramientas de financiamiento.
✔️ Una productora de Entre Ríos contó por qué apostó al pecán orgánico y pidió asociarse
Desde la conversión de su campo a la producción orgánica hasta la elaboración de aceite, harina y pasta de pecán, contó los desafíos de emprender y la importancia de integrar toda la cadena de valor.
✔️ El pecán ya ocupa 10.000 hectáreas en Argentina y el norte gana terreno en la producción
Nadia Venticinque, gerenta del Clúster de la Nuez Pecán, destacó la expansión de la actividad y explicó por qué la cooperación entre productores, viveristas y comercializadores resulta clave para mejorar la competitividad.
✔️ Catamarca exportó 120 toneladas de pecán a Estados Unidos y busca consolidarse como polo productivo
Con unas 560 hectáreas implantadas y nuevos proyectos de inversión, Catamarca busca fortalecer su lugar en el mapa nacional del pecán. Marcelo Heredia destacó el potencial del cultivo y la primera gran operación exportadora.
✔️ Fernando Ortiz invirtió US$40.000 para hacer harina de banana, evitar un problema y sorprendió: “Nos estamos reconvirtiendo”
En Salta, Fernando Ortiz incorporó valor agregado con esta producción en medio de una baja de precios; apunta a dietéticas y comercios de alimentos saludables y no descarta sumar materia prima de otros productores
🍎 DE FRUTAS Y HORTALIZAS
✔️ Proyecciones para la exportación de peras: «Habrá un buen comienzo de temporada»
La caída de producción en Europa y la alta demanda en Brasil anticipan un firme arranque para la exportación de pera argentina en la temporada 2026/2027.
✔️ Banana en Formosa: los productores denuncian una crisis terminal y reclaman medidas urgentes
La producción de Laguna Naineck cayó de 12.000 a poco más de 200 hectáreas de cultivo cuidado y quedan menos de 100 familias productoras. Tras regalar más de 3.000 kilos de fruta en una protesta, la Federación Agraria Argentina reclamó políticas de protección, financiamiento y compra pública para sostener la actividad.
✔️ Cosecha de ajo en Mendoza: las lluvias complican la arrancada en el Valle de Uco
La cosecha de ajo enfrenta un panorama complejo en el Valle de Uco. El exceso de humedad y la incertidumbre por los precios preocupan a los productores.
✔️ Llovieron 170 mm: golpe al ajo en la principal zona del país, precios por el piso y un costo millonario
Por las lluvias, en el Valle de Uco, Mendoza estiman pérdidas de hasta un 17% en la cosecha; advierten por la falta de compradores
🏢 EMPRESARIALES
✔️ Está en Rosario: Molinos Río de la Plata concretó la venta de parte de un histórico complejo industrial
Se trata de instalaciones que el Grupo Elementa usará para reactivar la molienda de girasol.
🚀 DE LANZAMIENTOS, PORTFOLIOS E INVERSIONES
✔️ Tras 35 años en la Patagonia, Benetton vendió sus 900.000 hectáreas en la Argentina a los socios de Adecoagro
Los accionistas y directores de la firma que encabeza Mariano Bosch adquirieron la totalidad de las tierras que el holding italiano tenía en el país
📅 DE EVENTOS Y CAPACITACIÓN}
✔️ Rosgan debatirá el futuro de la ganadería argentina: genética, eficiencia y nuevos mercados
El 5º Congreso Federal Ganadero se realizará el 12 de noviembre en la Bolsa de Comercio de Rosario, con la participación de especialistas de Argentina, Estados Unidos, Uruguay y China. Bajo el lema «Quo vadis, ganadería», el encuentro abordará qué tipo de animal deberá producir el país, cómo mejorar la eficiencia de los sistemas productivos y cuáles son las oportunidades que ofrece el mercado internacional
✔️ Congreso Internacional del Trigo en 2027 en Córdoba: anuncio al rematarse el primer lote de la campaña
Los días 29 y 30 de abril se efectuará en el Centro de Convenciones Córdoba el Congreso Internacional del Trigo, TrigAR 2027, se anunció durante el remate del primer lote de trigo cosechado en la campaña en curso, por el cual se pagó casi el doble que el valor de la pizarra de este lunes: $ 607.000 la tonelada.
🌾 VARIAS AGROPECUARIA
✔️ Productores y empresarios de Río Cuarto donaron un dron a la Patrulla Rural para combatir la inseguridad en el campo
La iniciativa surgió de José Francisco López y contó con el acompañamiento de productores, contratistas y comerciantes de la región. La Patrulla Rural Sur recibió un DJI Mini 4 que permitirá mejorar las tareas de vigilancia y búsqueda en zonas de difícil acceso. La empresa Camptech brindará capacitación y asistencia técnica a los policías que operarán el equipo.
👉 https://www.valoragregadoagro.com/2026/11/02/productores-donaron-dron-patrulla-rural-rio-cuarto/
🎙️️ DE PERIODISTAS Y COMUNICADORES AGROPECUARIOS
✔️ Mariano Galíndez es uno de los periodistas que mejor entiende el mercado argentino de granos y sus actores: Por eso puede afirmar que “el productor tiene que seguir madurando comercialmente para protegerse”
Hay productores agropecuarios muy capaces de discutir una dosis de fertilizante, una fecha de siembra o la última innovación en maquinaria con un nivel de detalle admirable. Pero que hacen agua cuando hay que cerrar el negocio o analizar el trasfondo del mercado de granos.
📚 COMITÉ DE CRISIS | AGROEDUCACIÓN
✔️ Con la Conducción de Carlos Etchepare – Salvador Di Stefano y Antonio Ochoa
👉 Todos los Jueves 👉 https://tinyurl.com/2x6j2zbg
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