La Lic. Eugenia Brusca, del Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), dialogó con Portal Agropecuario y destacó el impacto positivo de los Puntos de Encuentro Joven, una iniciativa que busca involucrar a las nuevas generaciones en la cadena de ganados y carnes. Según Brusca, estos eventos han logrado éxito gracias a su formato innovador, pensado por y para jóvenes.
Eventos diseñados para una generación disruptiva
«Los jóvenes son rápidos, disruptivos y buscan inmediatez. Por eso diseñamos charlas breves, de no más de 10 minutos, que incluyen historias de vida y testimonios en primera persona», explicó Brusca. Los temas abordados van desde la sustentabilidad y el valor agregado de la carne, hasta su importancia en la nutrición y el deporte. Este enfoque, basado en encuestas y estudios de mercado, ha generado gran aceptación entre los jóvenes.
Los números reflejan el éxito de la propuesta:
- Córdoba: Más de 2.200 asistentes.
- Bahía Blanca: 1.200 participantes.
- Paraná y Olavarría: 600 asistentes en cada localidad.
La importancia de la sinergia generacional
Brusca subrayó dos objetivos principales de los Puntos de Encuentro: incorporar a los jóvenes en los recambios generacionales de las empresas familiares y acercarlos como consumidores conscientes de la carne argentina. «Estamos en un punto de quiebre. La ganadería necesita tecnología y juventud, similar a lo que vivimos en los 90 con la siembra directa», afirmó.
Un año de desafíos y logros históricos
A pesar de un comienzo marcado por incertidumbres económicas y sociales, el IPCVA cerró el año con hitos destacados. Entre ellos, el récord histórico de exportaciones de carne argentina, logrado gracias al trabajo conjunto con la Cancillería para abrir nuevos mercados en China, Alemania, la Unión Europea, Estados Unidos y, potencialmente, Arabia Saudita.
Además, las jornadas de campo del IPCVA atrajeron a un promedio de 500 personas por evento, consolidando la conexión entre productores, consumidores y el mercado internacional.
El camino hacia el futuro
Con el 70% de la producción destinada al mercado interno, Brusca enfatizó la importancia de mantener a los consumidores argentinos como prioridad, mientras se busca expandir el alcance global de la carne argentina. «Estamos trabajando para que nuestra carne, reconocida por su calidad, llegue a mercados de alto valor agregado», concluyó.
El IPCVA se posiciona como un actor clave en la articulación de toda la cadena ganadera, asegurando que la carne argentina continúe siendo un símbolo de excelencia tanto a nivel nacional como internacional.
