De esto se hablará hoy en la Argentina y el mundo
▶️ 𝗕𝗢𝗟𝗘𝗧𝗜𝗡 𝗢𝗙𝗜𝗖𝗜𝗔𝗟
✔️SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Resolución 593/2026
ARTÍCULO 1°.- Procedimiento para la habilitación de destinos de exportación para productos y subproductos de origen animal. Aprobación. Se aprueba el procedimiento para la habilitación de destinos de exportación para productos y subproductos de origen animal.
ARTÍCULO 2°.- Habilitación de destinos de exportación para la elaboración, la industrialización o el procesamiento de productos y subproductos de la pesca. Excepción. La presente resolución no se aplicará a la habilitación de destinos de exportación para la elaboración, la industrialización o el procesamiento de productos y subproductos de la pesca, los que se regirán por su normativa específica.
👉https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/344172/20260708
▶️ 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗡̃𝗨𝗘𝗟𝗔𝗦
✔️ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝗼𝘀 : 𝗖𝗮𝗯𝗲𝘇𝗮𝘀 : 5.347 Camiones : 147
📢 𝗖𝗔𝗥𝗧𝗘𝗟𝗘𝗥𝗔 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦
📢𝗥𝗘𝗠𝗔𝗧𝗘𝗦 𝗖𝗔𝗕𝗔𝗡̃𝗔𝗦 𝗬 𝗘𝗫𝗣𝗢𝗦𝗜𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦
📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢
✔️Vacunos: comenzó la semana con alzas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Con una entrada de 9045 cabezas, se pagó $5500 por novillitos; el Índice Novillo del Mercado Agroganadero quedó en $4165,135
📢 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗔𝗥𝗜𝗢
✔️China compró 300.000 toneladas: la soja volvió a subir y en solo dos días ganó más de US$21 por tonelada
Las compras del gigante asiático, un leve deterioro en el estado de los cultivos en Estados Unidos y los pronósticos de una ola de calor impulsaron una nueva mejora de los precios en la Bolsa de Chicago, referencia mundial
✔️“Herramienta real”: la Bolsa de Comercio de Chaco estructuró una operatoria inédita para el agro
Una empresa del sector obtuvo financiamiento bursátil a través del Merca Argentino de Valores (MAV) utilizando warrants sobre commodities agrícolas
📢 𝗟𝗘𝗚𝗜𝗦𝗟𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔𝗦
📢 𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗬 𝗖𝗔𝗣𝗔𝗖𝗜𝗧𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡
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📢 DE FALSIFICACIONES , TRUCHADAS Y OTRAS MEZCLAS
✔️Denuncian ante la Anmat la venta de aceite rotulado como “100% girasol” que estaría mezclado con otro aceite
Ciara, que agrupa a la industria aceitera, hizo una presentación ante los organismos de control tras detectar, según análisis de empresas asociadas, productos que representarían cerca del 10% del mercado; también advirtió diferencias en el contenido de los envases y cuestionó el etiquetado
📢 𝗖𝗜𝗘𝗡𝗖𝗜𝗔 / 𝗧𝗘𝗖𝗡𝗢𝗟𝗢𝗚𝗜𝗔
✔️En el Día del Suelo, la provincia de Córdoba lanzó en Laboulaye una escuela que busca cambiar la forma de producir, empezando por lo que no se ve
Hay lugares que parecen elegidos a propósito para hablar de determinados temas. Si el 7 de julio, cuando se conmemora el Día Internacional de la Conservación del Suelo, había que presentar una iniciativa destinada a enseñar a cuidar ese recurso, Laboulaye era un escenario bastante lógico. No solo por el peso agrícola del sur cordobés, sino también porque desde esa zona vienen surgiendo productores que hace tiempo decidieron correr el eje de la discusión, como dejar de pensar únicamente en los rindes para empezar a mirar qué pasa debajo de los cultivos.
📢 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️El fin del equilibrio en los mercados de la carne vacuna
En un contexto donde Brasil está próximo a cumplir su cuota cárnica en China, el equilibrio del mercado se ha roto, “el principal importador del mundo (China) trabajaba muy fluido con el principal exportador del mundo (Brasil), pero a través de las cuotas impuestas a principio de año, que está a días de cumplirse, estamos viendo como se rompe, lo cual le pega a todos los mercados”, señaló Fausto Brighenti, trader de carnes.
👉https://agrodelsur.com/el-fin-del-equilibrio-en-los-mercados-de-la-carne-vacuna/
✔️Aftosa en Paraguay: ¿Quién paga la cuenta si algo sale mal?
La discusión sobre el futuro sanitario de Paraguay frente a la fiebre aftosa no puede limitarse a una pregunta técnica: si el país puede o no avanzar hacia un nuevo estatus. La pregunta de fondo es más incómoda: ¿está preparado económica, institucional y operativamente para sostener las consecuencias de ese cambio?
👉https://agrodelsur.com/aftosa-en-paraguay-quien-paga-la-cuenta-si-algo-sale-mal/
📢 DE CAMINOS , RUTAS Y OTRAS VIAS
✔️8 de cada 10 caminos rurales están en mal estado y el 68% de los productores sufre pérdidas económicas por esta situación
Un relevamiento realizado en regiones productivas de Buenos Aires puso en números el deterioro de los caminos rurales y sus consecuencias para el agro, siento el principal limitante para la competitividad del sector
👉https://news.agrofy.com.ar/noticia/216170/8-cada-10-caminos-rurales-estan-mal-estado
📢 𝗖𝗟𝗜𝗠𝗔 𝗬 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗢 𝗔𝗠𝗕𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘
✔️Alerta roja en Patagonia: un río atmosférico amenaza con lluvias extremas e impacto
El SMN advirtió por un fenómeno de alta intensidad que dejaría más de 150 mm de lluvia y eleva el riesgo de crecidas, anegamientos y cortes.
👉https://www.agrolatam.com/clima/alerta-roja-rio-atmosferico-patagonia-lluvias-extremas-julio-2026/
📢 PESCA Y ACUICULTURA
✔️“Enorme esfuerzo”: la pesca superó los US$1000 millones en exportaciones y creció casi un 23% en divisas
El calamar y el langostino explicaron la mayor parte del crecimiento de las exportaciones; las cámaras empresarias alertaron que el buen desempeño no se traduce necesariamente en mayor rentabilidad
📢 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗢𝗦 & 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘𝗦
✔️Brasil también se quedó afuera del “Mundial” de la carne vacuna y el mercado internacional ingresa en una “dimensión desconocida”
El mercado internacional de carne vacuna está a un paso de ingresar en una “dimensión desconocida” a causa de un cambio abrupto de reglas de juegos instrumentado por las naciones importadoras.
✔️Producción de carne: llegan animales cada vez más pesados a faena y un indicador tocó un nivel récord
En el primer semestre el peso medio de las carcasas alcanzó los 237,1 kilos, el mayor registro conocido hasta el momento; pese a este dato, en el acumulado de enero a junio la producción alcanzó 1,428 millones de toneladas, una caída interanual del 6,2%
✔️Argentina: IPCVA prepara junto al gobierno nueva gira por EEUU expectante por continuidad de beneficios arancelarios
El presidente del IPCVA Georges Breitschmitt resaltó el trabajo conjunto con la empoderada secretaría general de la Presidencia, Karina Milei para impulsar la promoción de la carne argentina en el mercado estadounidense y avanzar en una nueva misión comercial.
✔️La faena bovina se redujo 8,9% en el primer semestre y significó casi 100.000 toneladas menos de carne
En lo que va del año, se enviaron a faena unas 600.000 cabezas bovinas menos que en igual período del año pasado. Los datos ya muestran la estrategia de sumar más kilos a campo: el peso promedio de la res subió 7 kilos por animal.
✔️Cuota Hilton 2026/2027: Fridevi vuelve a quedar con apenas 50 toneladas
La Secretaría de Agricultura distribuyó el cupo 2026/2027 y el frigorífico rionegrino mantuvo la misma asignación de los últimos años, muy lejos de las más de 200 toneladas que llegó a recibir en anteriores ciclos.
✔️Del tacto al parto: por qué un buen porcentaje de preñez no garantiza un buen destet
La merma entre el diagnóstico de preñez y el parto puede pasar inadvertida, pero representa un indicador clave de la eficiencia reproductiva.
✔️“No me los querría cruzar”: anticipan un crecimiento explosivo del jabalí, que ya provoca pérdidas por US$1600 millones por año
Especialistas advirtieron que su expansión daña cultivos e instalaciones, transmite enfermedades al ganado y representa un riesgo para las personas; reclaman una estrategia coordinada entre la Nación y las provincias para frenar su crecimiento
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔
✔️Subieron las reservas del Banco Central y alcanzaron su mayor nivel desde 2019
En paralelo, la entidad adquirió más dólares en el mercado mayorista.
👉https://noticiasargentinas.com/economia/subieron-las-reservas-del-banco-central-y-alcanzaron-su-mayor-nivel-desde-2019_a6a4d7154222a027f5faa35a2
✔️El crédito al consumo cayó en julio y cerró el primer semestre en rojo
En junio el crédito al consumo cayó 0,8% mensual real y en junio cerró con una variación 0% respecto a diciembre del año pasado. Con el salario real y el empleo registrado en baja, faltan motores para el mercado interno.
👉 https://www.baenegocios.com/economia/el-credito-al-consumo-cayo-en-julio-y-cerro-el-primer-semestre-en-rojo/
✔️Las reservas del BCRA superaron los u$s49.000 millones y tocaron el nivel más alto en casi siete años
El stock bruto saltó u$s1.264 millones y alcanzó los u$s49.536 millones, un nuevo máximo de la gestión actual. Fuentes oficiales dijeron a Ámbito que la suba no respondió ni a variaciones de cotización ni a desembolsos, mientras el BCRA volvió a comprar dólares en el mercado oficial.
📢 𝗣𝗢𝗟𝗜𝗧𝗜𝗖𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️“Menos burocrático, más transparente”: el Senasa eliminó 43 normas obsoletas para simplificar el marco regulatorio
En un proceso de modernización, el organismo sanitario derogó resoluciones y disposiciones; el objetivo es ordenar, sistematizar y facilitar el acceso a toda la legislación vigente, indicaron
✔️Comenzó El Niño y el Gobierno activó un plan por el riesgo de lluvias e inundacione
Se trata de un plan federal para mitigar los impactos en trabajo conjunto con ocho provincias
✔️El Gobierno concesionó la Hidrovía pese a las graves señales de direccionamient
El Ministerio de Economía presentó la firma del contrato con Jan de Nul-Servimagnus como el cierre de un proceso “transparente”, aunque la licitación quedó atravesada por denuncias por pliegos a medida, plazos cuestionados, una comisión evaluadora bajo sospecha y un sistema de puntaje que habría favorecido al consorcio ganador.
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜́𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗣𝗘𝗖𝗨𝗔𝗥𝗜𝗔
✔️Alivio para el campo: los costos del transporte de cargas subieron 1,81% en junio y marcaron el menor incremento mensual del año
El congelamiento del precio de los combustibles, mediante el esquema denominado “buffer”, fue fundamental para la desaceleración
👉https://tn.com.ar/campo/2026/07/07/alivio-para-el-campo-los-costos-del-transporte-de-cargas-subieron-181-en-junio-y-marcaron-el-menor-incremento-mensual-del-ano/
✔️Apuesta a la hidrovía: invertirán $1100 millones para modernizar un puerto clave y multiplicar por diez la velocidad de descarga
El plan provincial para la terminal de Santa Fe incluye tecnología ambiental y una nueva volcadora de camiones que multiplicará por diez la velocidad de descarga. Buscan recuperar su protagonismo en la vía navegable troncal.
📢 DE GRANOS Y OTROS CULTIVOS
📢 DE LECHE Y OTROS LACTEOS
✔️El repunte del consumo y las exportaciones absorbieron el aumento de la producción de leche
En los primeros cinco meses de 2026 la producción de leche creció 6%, mientras las exportaciones aumentaron 22,3% y el consumo interno avanzó 4%. El balance elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina muestra además una reducción de los stocks y proyecta una recuperación del consumo per cápita para el cierre del año.
✔️Global Dairy Trade: Mucha produccion de leche presiona los precios a la baja
La edición 407 de Global Dairy Trade mostró una caída del 4,9% en el índice de precios, con un valor promedio de USD 3.793 por tonelada, en un contexto de alta participación comercial y más de 26.000 toneladas negociadas durante el evento.
👉https://es.edairynews.com/global-dairy-trade-mucha-produccion-de-leche/
📢 DE POLLOS , HUEVOS Y OTRAS AVES
✔️Código Alimentario: Argentina actualiza las normas de calidad para la leche larga vida
El Gobierno incorporó al Código Alimentario Argentino el nuevo reglamento técnico del Mercosur para la leche UHT. La actualización establece nuevos criterios de identidad, calidad y composición para armonizar la normativa regional.
👉https://es.edairynews.com/codigo-alimentario-argentina-leche-larga-vida/
📢 𝗘𝗖𝗢𝗡𝗢𝗠𝗜𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗚𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘𝗦
✔️La cadena de pagos de los productores mendocinos, a punto de cortarse: Distintas economías alertan por la falta de rentabilidad y financiamiento
Una fuerte tensión financiera envuelve a las principales actividades agrícolas de la provincia de Mendoza, donde la demora en los pagos a los productores, la caída de la rentabilidad, las dificultades para acceder al crédito y la baja en la venta de insumos encabezan la lista de obstáculos a enfrentar.
📢 DE FRUTAS Y HORTALIZAS
✔️ La dura proyección para la cereza chilena: cinco años antes de recuperar la rentabilidad
El productor y académico Juan Pablo Subercaseaux sostiene que el aumento de la oferta de cereza mantendrá presionados los retornos del sector
📢 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗧𝗘 𝗗𝗘 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗜𝗦 | 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗘𝗗𝗨𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡
✔️ Con la Conducción de Carlos Etchepare – Salvador Di Stefano y Antonio Ochoa
👉 Todos los Jueves 📌 https://tinyurl.com/2x6j2zbg
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