LAS 6 CLAVES DEL CAMPO
1. VISEC: SANTA FE PRESENTA UNA ALTERNATIVA Y LA SOJA MUESTRA LA OTRA CARA DEL NEGOCIO
La controversia por VISEC sumó un nuevo capítulo con la presentación de Santa Fe Produce Sustentable, una plataforma pública y gratuita que ya registra 403.021 hectáreas y 330 establecimientos. Mientras sectores ganaderos cuestionan los costos, los descuentos comerciales y el manejo de la información, la industria aceitera presenta un escenario diferente: seis millones de hectáreas de soja inscriptas y expectativas de ampliar sus exportaciones de harina a la Unión Europea. Una misma exigencia ambiental, dos realidades comerciales y una discusión que sigue abierta: ¿quién se beneficia con la trazabilidad y quién termina pagando sus costos?
2. CAMINOS RURALES: ¿SE PUEDEN RESOLVER LAS INUNDACIONES QUITÁNDOLES RECURSOS A LAS RUTAS?
Axel Kicillof promulgó la Ley 15.688, que permite a los municipios bonaerenses utilizar durante 180 días hasta el 100% de determinados fondos destinados al mantenimiento vial rural para financiar obras hídricas. La decisión es optativa, pero CARBAP advierte que puede agravar el deterioro de caminos que ya presentan serias dificultades. La necesidad de ejecutar drenajes, limpiar canales y mejorar alcantarillas resulta evidente, aunque también lo es garantizar la circulación de la producción. El problema de fondo es si una urgencia puede atenderse desfinanciando otra, sin generar recursos adicionales para ninguna de las dos.
3. LOGÍSTICA: 4.625 KILÓMETROS DE RUTAS DETERIORADAS ENCARECEN LA PRODUCCIÓN
Un relevamiento de PAETAC, difundido por Focus Market, identificó 37 tramos viales en mal estado distribuidos en 21 provincias, equivalentes a unos 4.625 kilómetros. El deterioro de la infraestructura incrementa el consumo de combustible, el desgaste de los vehículos, los tiempos de traslado y los costos del transporte de cargas. La consecuencia se extiende desde los establecimientos agropecuarios hasta los puertos y centros de consumo. La Argentina necesita ganar competitividad exportadora, pero parte de esa competitividad se pierde antes de que los granos y las mercaderías lleguen a destino.
4. ECONOMÍAS REGIONALES: LA VITIVINICULTURA ADVIERTE QUE PRODUCIR CUESTA CASI EL DOBLE DE LO QUE SE COBRA
Los viñateros mendocinos denuncian una situación económica que amenaza la continuidad de numerosos establecimientos. Según Eduardo Córdoba, presidente de la Asociación de Viñateros de Mendoza, los productores reciben entre 220 y 230 pesos por kilo de uva, mientras los costos superan los 400 pesos. Con precios prácticamente congelados desde hace tres años y la vendimia 2027 en el horizonte, el sector alerta sobre el posible abandono de fincas. La crisis expone una contradicción persistente: producir más o mejorar la calidad no garantiza la supervivencia cuando el precio recibido no alcanza para cubrir los costos.
5. GRANOS: EL TRIGO AVANZA CON BUENOS RINDES, PERO EL MERCADO INTERNACIONAL PRESIONA
La cosecha de trigo avanza en Santa Fe con rendimientos que alcanzan los 37 quintales por hectárea en algunos lotes, mientras la siembra de maíz supera la mitad de la superficie prevista a nivel nacional. Sin embargo, las perspectivas productivas conviven con un escenario internacional de abundante oferta y precios presionados. A esto se suma la preocupación por la menor radiación solar registrada durante octubre en el centro de Córdoba, que podría afectar el desarrollo del trigo. La campaña ofrece señales productivas favorables, pero todavía queda por determinar cuánto de ese potencial se convertirá efectivamente en rentabilidad.
6. CONGRESO: BIOCOMBUSTIBLES, TIERRAS Y REFORMAS PENDIENTES EN LA RECTA FINAL DEL AÑO
El período de sesiones ordinarias del Congreso finalizará el 30 de noviembre y varios proyectos de interés para el sector productivo continúan pendientes. Entre ellos aparecen modificaciones a la legislación sobre biocombustibles, iniciativas vinculadas con la propiedad privada y las tierras, y medidas de desregulación económica. La cercanía del cierre legislativo vuelve a poner en discusión las prioridades del oficialismo y las posibilidades de alcanzar acuerdos. Para el campo, la incertidumbre no se limita a qué reformas pueden aprobarse, sino también a cuáles volverán a quedar postergadas y qué consecuencias tendrá esa demora sobre las inversiones.
▶️ MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
✔️ Ingresos : Cabezas : 2.491Camiones : 57
MERCADO GRANARIO
✔️ Terminó el feriado y el contrato más negociado fue el de Trigo Rosario Diciembre 2026 ¿Por qué?
El futuro Trigo Rosario Diciembre 2026 fue el más operado, con más de 100.000 toneladas y un precio promedio de US$ 203 por tonelada.
🏛️️ POLÍTICA AGROPECUARIA
✔️ Toda (¡toda!) la cadena agroindustrial europea pide flexibilizar el EUDR porque su diseño es “incompatible con el comercio mundial de harina de soja”
Entidades agroindustriales y ganaderas europeas solicitaron flexibilizar la aplicación del EUDR ante riesgos de abastecimiento de materias primas para alimentación animal.
✔️ “Santa Fe Produce Sustentable”: la plataforma alternativa a VISEC que ya inscribió más de 400.000 hectáreas libres de deforestación
La plataforma digital y gratuita del Gobierno provincial registra más de 400.000 hectáreas de 330 establecimientos para respaldar la trazabilidad de la producción santafesina.
✔️ “Una Argentina donde producción y trabajo no se contrapongan”; el desafío que dejó León XIV, según Federación Agraria
Andrea Sarnari destacó el llamado del Papa a integrar producción, trabajo y desarrollo, con inclusión de productores pequeños y medianos.
✔️ Pronostican otra vez frío
Feriados. Visita del Papa. Cumbre en la Rural. Daza y Stuze. Chicago más firme. Clima irregular.
✔️ En la soja, el VISEC no entra en polémicas y la industria aceitera se entusiasma con un récord exportador
Con seis millones de hectáreas de soja inscriptas en VISEC, la industria aceitera considera que la trazabilidad puede abrir oportunidades de exportación a la Unión Europea.
✔️ Kicillof promulgó una polémica ley que permite a los municipios destinar los fondos de los caminos rurales para las obras hídricas
La Ley 15.688 habilita a municipios bonaerenses a reasignar fondos rurales para obras hídricas durante 180 días; CARBAP cuestiona el posible impacto vial.
✔️ La carne vacuna subió apenas un 0,1% en octubre y en el año aumentó menos que la inflación
Según el IPCVA, los cortes acumularon un alza del 15,7% en los primeros diez meses del año, frente al 23,6% de inflación acumulada hasta septiembre. El poder adquisitivo y la competencia de otras carnes ayudan a explicar la desaceleración.
✔️ La ganadería argentina hizo historia en Canadá: jóvenes productores conquistaron los dos primeros puestos
Dos equipos argentinos, integrados por ocho jóvenes, consiguieron el primer y segundo puesto en BEEF International, en Edmonton, Canadá.
✔️ Cruzaron Hereford con una raza del Caribe: las hermanas que apostaron al Seneford, una vaca para el calor extremo
Desde Gálvez, las hermanas Aiassa desarrollan el cruzamiento de Hereford con Senepol para mejorar la tolerancia a las altas temperaturas.
✔️ Cambio de época: Se acabó el “efecto tenencia” y Cresud empezó a perder un dineral con el negocio ganadero
El resultado ganadero trimestral de Cresud pasó de una ganancia de $743 millones a una pérdida de $3.840 millones en moneda constante, en un contexto de costos crecientes y cambios de valuación.
🏛️️ LEGISLATIVAS
✔️ Dictaminaron inviolabilidad de la propiedad privada con la restitución de la Ley de Tierras
Avanzó un dictamen legislativo relativo a la propiedad privada y la Ley de Tierras. Alcance del dictamen y bajada original pendientes de verificación.
✔️ Cuenta regresiva para el fin de las sesiones ordinarias: qué proyectos prometió el Gobierno y están pendientes
El período ordinario termina el 30 de noviembre; continúan pendientes proyectos sobre biocombustibles, propiedad privada y otras reformas.
💹 DE ECONOMÍA Y FINANZAS
✔️ El riesgo país de la Argentina volvió a bajar y cerró en 852 puntos básicos
El indicador de JP Morgan cerró en 852 puntos básicos, en otra jornada de recuperación de los bonos soberanos.
✔️ La inflación de octubre sería similar a la de septiembre y ya acumularía seis meses estancada en un mismo nivel
Las estimaciones privadas ubican la suba de precios de octubre en niveles similares a septiembre y advierten dificultades para retomar la desinflación.
🌦️️ CLIMA Y MEDIO AMBIENTE
✔️ Podrán superarse los 40 °C en el NOA, con tormentas fuertes en Patagonia y posible granizo el domingo en Cuyo y Córdoba
Meteored pronostica temperaturas superiores a 40 °C en el NOA y tormentas intensas en Patagonia, con posible granizo el domingo en Cuyo y Córdoba.
🌎 INTERNACIONALES
✔️ Guerra con Ucrania: Rusia recurre a las silobolsas, una tecnología que generó una revolución en la Argentina
Los ataques a puertos y buques en el mar Negro afectaron los embarques rusos de cereales; según estimaciones de la Asociación Rusa de Granos recogidas por Reuters, ya hay 10 millones de toneladas almacenadas en bolsas.
✔️ Hay “apagón logístico” del mar Negro para rato: Ucrania atacó al principal puerto exportador de trigo de Rusia en plena fase de negociaciones
Autoridades rusas denunciaron un ataque con drones contra Ust-Luga. Las interrupciones portuarias condicionan los embarques y los precios internacionales del trigo.
✔️ Con menos tierras, Países Bajos exporta casi seis veces más agroalimentos que Chile
La comparación analiza la capacidad exportadora de Países Bajos y Chile. Bajada original y base estadística pendientes de verificación.
🌱 DE GRANOS Y OTROS CULTIVOS
✔️ Santiago del Estero puso primera en la siembra de algodón en zona de riego
Los productores iniciaron la campaña algodonera 2026/27 en áreas bajo riego; se estima que entre el 30% y el 40% de la superficie prevista ya está sembrada o emergida.
✔️ La cosecha de trigo avanza con rindes de hasta 37 quintales y comienza a extenderse hacia el centro santafesino
La recolección progresa en el norte provincial y se extiende hacia el centro, con condiciones de humedad que influyen sobre el ritmo de las máquinas.
✔️ Algodón: cuánto nitrógeno aplicar para mejorar el rendimiento sin que fertilizar de más juegue en contra
Ensayos del INTA Reconquista identificaron rangos de fertilización nitrogenada asociados a mejores resultados productivos y económicos en el cultivo de algodón.
✔️ El maíz ya cubre más de la mitad del área y los mercados agrícolas sienten la presión de una oferta global récord
La siembra argentina avanza, pero los precios internacionales continúan presionados por la abundante oferta global.
✔️ Maní: la coinoculación promete hasta un 6% más de rendimiento frente a los desafíos de El Niño
Ensayos difundidos por Novonesis sobre Nitragin FUSION PRO muestran incrementos de rendimiento del 5% al 6% frente a la inoculación convencional.
✔️ La falta de sol encendió una alerta para el trigo en el centro de Córdoba
El INTA Manfredi registró en octubre una reducción cercana al 50% en las horas de sol respecto de los valores históricos; se evalúa su posible impacto sobre el trigo.
✔️ Bichos bolita y babosas: el error que muchos productores cometen antes de sembrar y que puede costarles caro
José Luis Velasco explicó por qué el monitoreo temprano de plagas y el momento de aplicación de cebos pueden definir la eficacia de los controles.
🌱 TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
✔️ AFA lanzó su propia billetera virtual, que permite a los productores manejarse con el saldo que tienen en la cooperativa
ValorAgro permite a los asociados de Agricultores Federados Argentinos utilizar saldos cooperativos para transferencias y pagos con QR.
😮 DE NO CREER
✔️ Havanna vendió 215 mil kilos menos de alfajores y la caída de ventas supera el 25%
La empresa informó un retroceso de 215.710 kilos en las ventas físicas de alfajores, galletitas y Havannets y una baja real del 25,8% en la facturación trimestral.
✔️ Argentina tiene el salame más largo del mundo: quién lo fabricó y qué particularidad tiene
Tandil recuperó el récord con un salame de 512,90 metros durante la edición 2026 de Chacinar.
🚚 DE LOGÍSTICA, RUTAS, CAMINOS Y OTRAS VÍAS
✔️ Del campo al puerto, con baches: el deterioro de las rutas golpea los costos del transporte de cargas
Un relevamiento de PAETAC identificó 37 tramos viales deteriorados en 21 provincias, con mayores costos para el transporte agroindustrial.
🚜 MAQUINARIA AGRÍCOLA
✔️ Seis empresas argentinas de maquinaria agrícola buscan nuevos compradores en Italia
Participan de EIMA 2026, en Bolonia: cuatro mediante una misión comercial y dos con stands propios para abrir mercados de exportación.
📅 EVENTOS Y CAPACITACIÓN
✔️ Jornada sobre “Ordenamiento Territorial en Córdoba: una nueva oportunidad”
La jornada técnica está prevista para el lunes 16 de noviembre a las 17 en la Legislatura de Córdoba, con inscripción previa.
✔️ La lechería argentina busca descifrar su nuevo mapa: llega el 7º Outlook de la cadena láctea
FUNPEL reunirá el 2 de diciembre a productores, industriales y referentes sectoriales para analizar el negocio, la competitividad y los mercados.
MERCOSUR
✔️ La industria paraguaya propone US$ 5,15 por el gordo, mientras cierra compras a futuro por encima de US$ 6
La industria frigorífica paraguaya ofrece US$ 5,15 por kilo carcasa, mientras se informan operaciones a futuro por encima de US$ 6.
✔️ Con escalas de faena cortas, el novillo gordo brasileño sube hasta R$ 5 por arroba en Goiás y Mato Grosso
La oferta ajustada y las escalas industriales reducidas impulsan aumentos del novillo gordo en estados ganaderos brasileños.
✔️ El Novillo Tipo paraguayo marcó un récord de US$ 1.815 en octubre y el margen industrial subió 10,9%
El indicador de APPEC alcanzó US$ 1.815 por cabeza y el margen bruto industrial llegó a US$ 467.
PERSONAJES
✔️ Jorge Aníbal Leguiza, de 55 años. Empezó de cero en un pequeño pueblo y hoy maneja 1000 hectáreas: “Salimos de la calle”
El productor correntino comenzó trabajando desde muy joven, pasó por la panadería y el comercio y compró sus primeras 50 hectáreas en 2010. Hoy produce carne bovina y de búfalo, que comercializa con marca propia.
AGRICULTURA
✔️ Necesita poca agua: el cultivo de 90 días que tiene un “impresionante” avance en una región
El poroto mung, de ciclo corto y baja demanda de agua, muestra expansión en el NEA, especialmente en Chaco, además de su presencia en el NOA.
ECONOMÍA AGROPECUARIA
✔️ “Perspectivas favorables”: Cresud, el brazo agropecuario de IRSA, sembrará 324.000 hectáreas, un 3,3% más
La compañía prevé sembrar esa superficie entre la Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay en la campaña 2026/27; informó un EBITDA ajustado agropecuario de $49.194 millones en el primer trimestre del ejercicio 2027.
✔️ Un reconocido grupo de siembra recortó 30.000 hectáreas y acelera en otro millonario negocio
ADBlick Agro redujo a la mitad la superficie que trabaja en campos alquilados para priorizar la rentabilidad de cada establecimiento y reforzar el negocio de insumos.
✔️ El girasol argentino elevó un 81,9% sus ventas al exterior
El complejo girasolero registró un incremento informado del 81,9% en ventas al exterior. Bajada y período de comparación pendientes de verificación en la publicación original.
VARIAS AGROPECUARIAS
✔️ Más de 2.300 personas, la mayoría estudiantes, cosecharon a mano 356 toneladas de maíz para comedores
La iniciativa Chocleadas Solidarias reunió a voluntarios en 17 localidades para cosechar maíz destinado a organizaciones sociales.
TAMBOS
✔️ Industria láctea: cinco innovaciones en alimentos funcionales en 2026 [título de referencia pendiente de cotejo]
Nota sobre novedades de alimentos funcionales en la industria láctea. Bajada pendiente de verificación directa en el sitio.
✔️ La Cooperativa Agropecuaria de Tandil concretó su primera exportación de mozzarella a Brasil
La cooperativa llegó al mercado brasileño con su mozzarella y señaló la importancia del agregado de valor y de las inversiones industriales.
✔️ La producción de leche crece, pero el clima presiona al mercado
La oferta lechera crece en distintos países, pero las lluvias y los costos generan incertidumbre para productores e industrias.
MUJERES RURALES
✔️ Testimonios de monte adentro: A los 23 años, Julia Ponce cría cabras en Icaño y prepara tinturas con plantas nativas para curarles el moquillo y las heridas
Una joven de Santiago del Estero combina la cría familiar de cabras con el uso tradicional de plantas del monte y busca alternativas para agregar valor a la carne caprina.
FRUTAS Y HORTALIZAS
✔️ Frutillas de Coronda: los bioinsumos abren oportunidades para bajar costos y potenciar las exportaciones
El manejo sustentable ayudaría a mejorar la rentabilidad y cumplir exigencias internacionales. El INTA investiga prácticas con menos residuos químicos y mayor trazabilidad.
COMUNICACIONES EMPRESARIALES
✔️ Profertil cosechó cinco Premios Eikon por sus estrategias de comunicación institucional
La compañía obtuvo cuatro premios de Oro y uno de Plata por iniciativas de comunicación institucional, interna y de gestión de crisis.
INSUMOS AGROPECUARIOS
✔️ El fertilizante estaba en los corrales: transformando el estiércol en insumo, redujeron 66% los costos
Una empresa de San Luis reutilizó residuos del feedlot para nutrir sus cultivos y reducir el costo de fertilización.
ECONOMÍAS REGIONALES Y FORESTALES
✔️ Viñateros cobran $230 por kilo, con costos en $400: “Estamos en el umbral de un proceso terminal”
Los viñateros denuncian precios estancados, costos crecientes y dificultades de rentabilidad en vísperas de la vendimia 2027.
✔️ La sidra de Río Negro avanza hacia una Indicación Geográfica: qué requisitos deberá cumplir
La sidra rionegrina busca certificar su origen y proteger su calidad mediante una Indicación Geográfica para la producción de los valles patagónicos.
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