Rosgan y la Cámara Argentina de Feedlot firmaron un acuerdo para desarrollar Roslot, una plataforma electrónica destinada a comprar y vender hacienda para faena. La herramienta comenzaría a funcionar en 2027 y buscará facilitar operaciones, ampliar la transparencia y construir una referencia de precios para el ganado de confinamiento.
Una firma de convenio terminó convirtiéndose en la noticia del cierre del 5º Congreso Federal Ganadero. Ante 580 asistentes reunidos en la Bolsa de Comercio de Rosario, Rosgan y la Cámara Argentina de Feedlot presentaron Roslot, un proyecto que busca llevar las operaciones de hacienda para faena a una plataforma digital.
El acuerdo fue suscripto por Raúl Milano, presidente de Rosgan, y Fernando Storni, titular de la Cámara Argentina de Feedlot. No se trata de un sistema que ya esté operando: sus impulsores prevén ponerlo en marcha durante 2027. La propuesta apunta a sumar una herramienta de comercialización y, especialmente, a generar información sobre los precios de un segmento que todavía carece, según Milano, de un indicador específico.
«Es la primera plataforma electrónica que va a aparecer en el país, Roslot. Va a permitir la venta total de hacienda con destino a faena», afirmó el presidente de Rosgan. El proyecto contempla la participación de los consignatarios del mercado y de los miembros de la Cámara de Feedlot. Durante los primeros seis meses, el uso será gratuito; después se aplicaría una tarifa que Milano anticipó como «muy accesible».
Del anuncio a una referencia para el mercado
La importancia de Roslot no radica solamente en reemplazar gestiones presenciales o telefónicas por operaciones online. La aspiración de sus promotores es construir una referencia más visible para la hacienda terminada en establecimientos de engorde a corral, una información útil para quienes producen, compran y comercializan.
«Firmamos el convenio y el año que viene la vamos a tener en marcha», aseguró Milano. El desafío será convertir ese compromiso en una herramienta que consiga usuarios, operaciones suficientes y confianza entre las partes.
Más demanda mundial, pero también exigencias
El lanzamiento coronó una jornada convocada bajo la pregunta «Quo vadis, ganadería», que reunió perspectivas sobre mercados, producción y gestión. El consultor Víctor Tonelli describió un escenario internacional de retención de hacienda y oferta ajustada. Según sus estimaciones, el 84% de la ganadería mundial atraviesa ciclos de recomposición de existencias que podrían prolongarse entre cinco y diez años.
Para la Argentina, consideró que recuperar el stock demandaría al menos cuatro o cinco años. También proyectó que las exportaciones impulsarán el crecimiento, mientras la carne vacuna enfrenta en el consumo interno una competencia creciente del pollo y el cerdo. Estados Unidos, China y la Unión Europea aparecieron entre los mercados de mayor interés.
La dimensión internacional se profundizó con Alfredo Di Costanzo, de la Universidad de Nebraska; Weng Yu Qing, de Huapei Agricultural Development; y Gastón Santiesteban, funcionario nacional. El intercambio abordó el comercio mundial y la necesidad de mejorar clasificación y tipificación para llegar a destinos de mayor valor.
Producir bien no alcanza si se gestiona mal
La genética, la nutrición y la medición precisa de la calidad animal ocuparon otro tramo del congreso, con intervenciones de Rodolfo Cantet, Patricio Cortabarría, Julián Soriano y Sebastián Victorica. Los especialistas insistieron en conectar las mejoras del campo con las necesidades de la industria.
José Lizzi recordó que los buenos precios no garantizan rentabilidad sin objetivos, financiamiento y planificación. Mauricio Pretto aportó el caso de su empresa familiar, que creció mediante equipos profesionales y alianzas. Adrián Bifaretti, del IPCVA, advirtió que el prestigio de la carne argentina debe reconstruirse cotidianamente con estrategias comerciales dirigidas al consumidor.
La jornada contó también con Pablo Bortolato, presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario; Gustavo Puccini, ministro santafesino de Desarrollo Productivo; y Sebastián Chale, secretario de Gobierno de Rosario. Inversión, infraestructura e institucionalidad fueron parte de la agenda.
Roslot quedó, así, como una señal concreta de lo discutido durante el encuentro: para aprovechar los mercados que se abren no alcanza con producir más carne. También importa cómo se organiza, informa y comercializa. La plataforma deberá demostrar en la práctica si puede aportar operaciones y precios de referencia confiables. Por ahora existe un convenio, una hoja de ruta para 2027 y el compromiso de dos instituciones vinculadas al negocio ganadero. El resultado dependerá de la participación efectiva de vendedores y compradores.
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