Lechería y Cambio Climático

Se acerca el verano y empiezan los problemas para las vacas lecheras, .

El ingeniero agrónomo Marcos Snyder, con más de 35 años en la actividad lechera, ofreció una charla para la Asociación Pro Calidad de Leche (Aprocal) en la que marcó su enfoque sobre el tema.

En diálogo con Ación Ganadera considera que en muchos casos se enfatizan demasiado las consecuencias del cambio climático al afirmar que son inminentes, mientras que la realidad es que dan tiempo para adoptar medidas que sirvan como paliativos.

Snyder señala que “El que no crece a un ritmo del 3% anual se queda afuera en el mediano plazo”.

Pondera los aportes de las nuevas tecnologías en la tendencia a explotaciones lecheras de mayor envergadura y en la adaptación a los cambios que muestra el clima.